Каждый год в продаже появляется больше 10-15 новых брендов коньяка отечественного, армянского и грузинского происхождения. Я не имею ничего против качественных новинок. Но у меня в голове не укладывается, как могут продавать 7-летний коньяк за условные 700-800 рублей. Какая же тогда себестоимость у коньяка, учитывая затраты на его производство, на содержание спиртов в специальных подвалах, на зарплату сотрудникам, на коммунальные услуги? Уверен, немалое число производителей попросту нарушают прописанные ГОСТ. Делают коньяк так, как им захочется, используя невиноградные материалы, пренебрегая выдержкой спиртов в заявленных временных рассказ, добавляя большое количество сахара и колера.
Недавно я рассказывал про лучшие коньяки, которые зачастую беру в супермаркете К&Б. Судя по количеству лайков и комментариев обзор был полезен. Но в этот раз я хотел бы поделиться собственными наблюдениями и списком, в который попали худшие коньяки, которые имеют очевидные дефекты во вкусе и в аромате. С большой долей вероятности я больше не куплю эти коньяки в К&Б.
Коньяк Самкон Армянский
Дорогие читатели, если вы встретите на коньячной бутылке название, состоящее из одного слова "Армянский", лучше не берите его. В 95% случаев такой коньяк только разочарует вас. Взял однажды небольшую бутылочку подобного коньяка в К&Б от компании "Самкон". Заплатил недорого, около 300 рублей за 0,25 мл. Он встречается с выдержкой 3 и 5 лет.
Разницы между ними практически нет, как будто льют из одной бочки. Только в первом варианте будет чуть меньше ванили. Вкус не спиртуозный, но очень сладкий, неестественный для армянского коньяка. Как будто пьешь чачу, разбавленную сахарным колером и ванилью. Никаких сухофруктов или пряностей вы не найдете. В послевкусии есть мимолетный сивушный оттенок. Смысл от такого коньяка? Уж лучше водку взять, чем такое "чудо".
Коньяк Дару-Бенд
Уверен, многие из вас обращали внимание на коньяк Дару-Бенд, но сомневались в его покупке. Правильно делали. Иначе, просто зря заплатили бы порядка 650 рублей. За производство отвечает ставропольский винно-коньячный завод "КВС". Понятное дело, что виноград используют не свой, а крымский.
Ко мне в руки попал 5-летний образец, полученный из классических сортов винограда Алиготе, Ркацители, Шардоне и Совиньон. Год урожая - 2012. Но на бутылке заявлен год разлива 01.12.23. Какая-то несостыковка. Где с 2017 года находились спирты? Упустим этот момент. Лучше перейдем к результатам дегустации, так как есть что сказать. От коньяка пахнет прелым виноградом, химозным черносливом в шоколаде и интенсивным спиртом. Пробую на вкус: неприятное жжение вместо тепла, резкие спирты, жженая карамель вперемешку со старым изюмом.
Коньяк Старейшина 5 лет Travel
Если вас кто-то в К&Б предложит купить коньяк Старейшина 5 лет Travel, проигнорируйте. Поверьте, кроме разочарования и потраченных денег вы больше ничего не получите. Я очень сильно сомневаюсь в том, что наряду с российскими виноградными спиртами в коньяке Старейшина 5 лет Travel присутствуют испанские дистилляты из винограда Вердехо и Айрен. Почему он тогда стоит 600-650 рублей, а не хотя бы 800-900 рублей?
Как только наливаешь коньяк в посуду, то замечаешь его слишком темный, я бы сказал, янтарно-чайный цвет. Это говорит о присутствии большого количества колера. Запах максимально ванильный, сахарный без вкрапления традиционных коньячных оттенков. Вкус жестковат с превалированием жженой карамели, ванили, дубовой стружки. Не мой напиток. Пожалуй, коньяки Старейшина с выдержкой 3 и 5 лет окончательно испортились.
Коньяк Old Mtskheta
Около месяца назад я продегустировал новый грузинский коньяк из К&Б под названием Old Mtskheta. Сразу же смутила его цена. Обычно грузинские коньяки стоят в районе 900-1000 рублей. А этот в 3-летнем экземпляре обошёлся всего в 619 рублей. Данную продукцию действительно выпускают в Грузии под руководством компании ООО "Квливо". Бутылка получилась очень красивой, запоминающейся. Думаю, многие покупатели поведутся не только на ценник, но и на дизайн.
Содержимое бутылки выглядит, как тёмный концентрированный яблочный сок с янтарным отливом. Запах странный. С одной стороны есть тот самый коньячный характер, свойственный грузинским брендам. А с другой стороны замечаешь ликерно-прогорклый профиль с отголосками сивушных масел. Вкус максимально линейный. Здесь вы не найдете ни фруктов, ни специй, ни орехов, ни-че-го особенного. Разве что, дешевый виноградный спирт с нотками лака, старых шоколадных конфет, чая и дуба.