Орешки – десерт, родом из детства. Его приготовление было сродни празднику: все ждали, когда старая «орешница» пропечет тесто, и можно будет из двух половинок формировать любимое лакомство. Склеить эти части помогала начинка – вареная сгущенка. Готовое печенье по форме напоминало грецкий орех.
Из года в год популярность орешков не падает, наоборот, изделие модернизируют и улучшают, добиваясь идеальной рецептуры.
О том, кто и когда придумал орешки со сгущенкой, достоверной информации нет, однако точно можно сказать, что десерт известен в основном в постсоветских странах. Ведь считается, что впервые орешки приготовили в 20-30-х годах 20 ве5ка в Советском Союзе. Но это только предположение. Массово же орешки начали производиться в 70-х годах с появлением знаменитой «орешницы».
Стоит также поговорить о начинке знаменитого десерта – варенной сгущенке. Все дело в том, что в те времена в Советском Союзе нельзя было просто взять и купить сгущенку в магазине, и, в связи с этим, ее варили дома самостоятельно.
Что же входит в состав орешек со сгущенкой?
Как и многих известных блюд, рецепты орешков по своему количеству просто поражает. Каждый производитель и каждый повар делает орешки по-своему, поэтому нельзя сказать, что у них должен быть единый рецепт приготовления. Песочное тесто для «скорлупок» десерта также замешивают по-разному.
Но чаще всего встречается такой состав ингредиентов: яйца, сахар, сливочное масло, мука, соль, лимонный сок, сода и вареная сгущенка для начинки.
Но какие разновидности орешков можно встретить на прилавках магазинов и кофеен?
- орешки с вареной сгущенкой и миндалем;
- орешки с вареной сгущенкой и грецким орехом;
- классический вариант;
- орешки с молочным шоколадом;
- орешки с соленой карамелью и т.д.
Сколько же калорий в одном орешке со сгущенкой?
Хоть высчитать калорийность одного орешка сложно, ведь они могут отличаться количеством начинки и весом, но как правило это 260-390 ккал на 100 г.
В ассортименте ТД ЛФБ вы можете ознакомиться с классическим вариантом десерта «Шарики со сгущенкой» - аппетитные орешки, приготовленные на сливочном масле из сдобного песочного теста с начинкой из настоящей вареной сгущенки и без добавления растительных жиров. В одной упаковке - 6 штук. Упакованы в индивидуальную упаковку.