Все, пьянству бой! Хватит гробить свое здоровье алкоголем! Перехожу на квас! И сегодня буду пробовать квас под названием "Северный" от московской пивоварни Panzer Brewery.
Да, оказывается, крафтовики не только пиво делают, но и квас. Причем, уже достаточно давно - вот конкретно этот в производстве с февраля 2022 года. Мне же он попался впервые, так что попробую и решу, стоит ли его брать и дальше. Но сначала почитаем описание:
Тёмный ржаной квас, приготовленный с премиальным хлебом из обдирной муки, зажаренным до темной корочки, с добавлением нескольких видов тёмных и светлых солодов на комбинированной закваске из специальных дрожжей и лактобактерий. Вкус ржаной, сладковатый с деликатной кислинкой в конце.
Звучит довольно вкусно. Посмотрим, что там на самом деле.
Моя банка кваса достаточно свежая - всего две недели после розлива. Срок годности составляет 120 суток при хранении в холодильнике.
В составе присутствует все обещанное, в том числе и ржаные сухари.
ТТХ:
- Алкоголь - 1.2%
Квас практически черного цвета, на просвет красноватого оттенка. Пены мало, исчезает на глазах.
Запах квасной, с корочкой черного хлеба. Вкус опять же квасной, практически без сладости, с легкой кислинкой и хлебным привкусом. Послевкусие квасное, с нотками черного хлеба. Пьется прекрасно.
Неплохой квас, но пивали и получше. Так что восьмерочку поставлю. А ценник в 129 рублей, которые за него хотят в "Яндекс Лавке", высоковат. Крафт, однако.
З.Ы. Тем, кто поверил в то, что я стал фанатом ЗОЖа, спешу сообщить, что вы зря верите во всякие глупости.