Специалисты провели исследование, согласно которому растительное мясо оказалось полезнее обычного. Об этом сообщил портал Canadian Journal of Cardiology (CJC).
В научном сообществе уже много лет не могут достичь согласия в вопросе употребления растительной альтернативы мясу. Животный продукт является достаточно тяжелым для организма, а его употребление в избытке чревато появлением различных заболеваний и повышением холестерина.
Растительное мясо, утверждают эксперты, содержит большое количество соли, однако его состав очень отличается в зависимости от вида продукта. Такую альтернативу привыкли ассоциировать с риском ожирением, диабета и заболеваний сердца, но последние исследования показали, что растительное мясо может быть полезным.
Ученые проанализировали данные и эксперименты за период с 1970 до 2023 года. Анализ показал, что состав растительного мяса является более здоровым для сердечно-сосудистой системы. Несмотря на большое содержание соли, оно не повышает давление, а также помогает регулировать уровень холестерина. Дальнейшие исследования будут направлены на выявление более обширного влияния веганского мяса на организм.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что российские учёные научились бороться с ураганами.