Миф или правда: есть ли связь между потреблением сладкого и увеличением вероятности и продолжительности простуды? Некоторые отказываются от любимых продуктов, опасаясь, что иначе выздоровление затянется. Разбираемся, влияют ли на самом деле десерты на иммунную систему. 🍰 Какие утверждения о сладком и ОРВИ встречаются в интернете 🤔 Откуда взялся этот миф? В 70-х годах прошлого века было проведено исследование: сравнивали образцы крови людей до и после употребления больших доз сахара и заметили, что после лейкоциты не так активно поглощали бактерии. 🧫 Почему это все-таки миф? Исследование проводилось на лейкоцитах в искусственной среде — в чашке Петри. Такой подход не позволяет учесть всю сложность нашего иммунитета. Исследованиям в последующие годы не удалось повторить эти результаты или подтвердить их значимость. 🦠 А что насчет фагоцитов? Переизбыток глюкозы способен на некоторое время снизить их активность, но для этого потребуется значительное количество сахара, что превышает обы