Тесто сдобное. Фрукты - какие есть под рукой. Мы с внучкой любим вишню и яблоки. Добавляю ягоды малины. Из вишни косточку не удаляю принципиально, с ней они сочнее. Обмакиваю ягоду в крахмал, благодаря этому сок в пирожках больше остаётся, они "не плывут". И ещё одна хитрость, оказывается, её ещё не все знают. За 1-2 минуты до готовности пирожки смазываем сахарным сиропом. Сахар в миске разводим малым количеством кипятка. Вот такая сдоба у нас!
Тесто сдобное. Фрукты - какие есть под рукой. Мы с внучкой любим вишню и яблоки. Добавляю ягоды малины. Из вишни косточку не удаляю принципиально, с ней они сочнее. Обмакиваю ягоду в крахмал, благодаря этому сок в пирожках больше остаётся, они "не плывут".
И ещё одна хитрость, оказывается, её ещё не все знают. За 1-2 минуты до готовности пирожки смазываем сахарным сиропом. Сахар в миске разводим малым количеством кипятка. Вот такая сдоба у нас!
