Очень вкусная и сытная запеканка из капусты. Готовится просто и быстро. Ингредиенты все доступные.
Ингредиенты:
180 г капусты
2-3 ст.л. уксуса
1/2 маленькой луковицы
~2-3 маленькие колбаски (или немного любой другой колбасы)
3 яйца
2-3 ст.л. подсолнечного масла
70 г моцареллы
2-3 ст.л. томатного соуса
Способ приготовления:
Накрошить капусту. Залить ее водой и добавить немного уксуса, дать постоять 5-10 минут. Через 10 минут слить уксусную воду и хорошо несколько раз промыть капусту под чистой водой
Разбить яйца, хорошо разболтать. При желании можно по вкусу добавить соли и любимых специй (я не добавляла). Залить яйцами промытую капусту и все хорошо перемешать
В сковороду влить растительное масло, выложить капусту, сформировать "блин". Жарить под крышкой на среднем/медленном огне 5-7 минут. Затем с помощью тарелки перевернуть капустную лепешку на другую сторону
Пока жарится капустная лепешка приготовить начинку: покрошить мелко лук, натереть на крупной терке моцареллу. Нарезать кружочками колбаску и залить на пару минут горячей водой (при желании, для удаления пищевых добавок)
На перевернутую капустную лепешку кладем томатный соус и распределяем по поверхности лепешки. Сверху посыпаем накрошенным луком, выкладываем колбаски и сверху посыпаем натертой моцареллой. Вокруг лепешки немного нанести растительного масла. Жарить под крышкой еще примерно 5 минут, чтобы расплавился сыр
Вкуснейшая капустная запеканка готова! Полезная "пицца" из капусты. Приятного аппетита!
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт! Поддержите, пожалуйста, Мой канал! Если Вам не сложно поставьте ЛАЙК, напишите комментарий или поставьте смайлик в комментариях. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за поддержку!
Видеоверсию этого рецепта можно посмотреть здесь: