Как приготовить соус из базилика в домашних условиях без особого труда? Очень просто. Сначала выращиваем много-много базилика на даче и думаем, куда бы его деть. Шутка, все намного проще! Итак, нам понадобится: Итак, в блендер складываем все ингредиенты: зелень (моем, сушим), сыр (мелко режем), оливковое масло, сок половины лимона и кедровые орешки (можно поджарить на сковороде). Пробиваем до нужной консистенции, добавляем соль и перец по вкусу. Готовое песто перекладываем в чистые и сухие банки, закрываем и храним в холодильнике не более 3 дней. Мы съели этот песто буквально за вечер с домашним хлебом!
Как приготовить соус из базилика в домашних условиях без особого труда? Очень просто. Сначала выращиваем много-много базилика на даче и думаем, куда бы его деть. Шутка, все намного проще!
Итак, нам понадобится:
- базилик (у меня был фиолетовый) 150 г
- петрушка 150 г
- твердый сыр 50 г
- оливковое масло 50 мл
- сок 1/2 лимона
- кедровые орешки (горсть)
- соль, перец
Итак, в блендер складываем все ингредиенты: зелень (моем, сушим), сыр (мелко режем), оливковое масло, сок половины лимона и кедровые орешки (можно поджарить на сковороде). Пробиваем до нужной консистенции, добавляем соль и перец по вкусу. Готовое песто перекладываем в чистые и сухие банки, закрываем и храним в холодильнике не более 3 дней. Мы съели этот песто буквально за вечер с домашним хлебом!