Добрый вечер, друзья!
На День Рождения мне подарили красный китайский чай, который состоит лишь из чайных почек.
Будем дегустировать вместе 😍
Чай этот из округа Линьцан (округ Юньнань)
Называется он Да Цзинь Я или Большие золотые почки.
Чай этот деликатен, заваривать лучше проливами от 3 секунд, повышая от пролива к проливу.
Выдерживает до 8 проливов, я пока остановилась на 4 х.
Чай хорош! Дарит комфорт, уют, как будто обнимает пледом.
Водой 95 градусов, на чайник берем 7-10 гр
Настой прозрачный, от светло-жёлтого, до насыщенного орехового.
Аромат просто волшебный, окутывает теплом и уютом с первого глотка. Пахнет специями и выпечкой, хлебные ноты, переходящие в печенье.
Вкус сладкий, ярко чувствую абрикос, его терпкость и немного косточковых нот.
Послевкусие мягкое, округлое, легкое, приятная сладость.
Больше нот хлеба, выпечки, фруктов, не тяжёлый - можно пить как в тёплый день, так и в летний дождь.
Замечательный подарок мне сделали друзья.
Если Вы так же любите чай, рекомендую изучить его.