Аналитики компании Tiburon Research выяснили, как жители России относятся к новым брендам фастфуда спуста 2 года.
Jag_cz/Shutterstock/Fotodom
В рамках опроса россияне отвечали на вопросы о том, как изменилась частота посещения фастфуда по сравнению с 2023 годом и на что они обращают внимание при выборе ресторана быстрого питания. Большинство россиян признались, что ценят рестораны быстрого питания за хороший вкус еды: 78% респондентов ответили, что им нравится вкус блюд в таких ресторанах. Ухудшение качества блюд в фастфуде в последние два года отмечает только треть аудитории.
Основные причины посещения фастфуда:
47% посетителей заходят в фастфуд, чтобы порадовать себя;46% перекусывают так в течение дня;44% — едят фастфуд во время посещения крупного торгового центра;для 37% посещение ресторана быстрого питания — хороший вариант провести время с семьей и друзьями.
Также оказалось, что отдельно стоящие рестораны быстрого питания популярнее, чем точки на фудкорте. При выборе фастфуда, россияне в первую очередь обращают внимание на выгодные цены (50%) и вкусные блюда в меню (49%). Имеет значение и удобство расположения ресторана, качество продукции и то, что еда подходит для всей семьи. По ресторанам быстрого питания, ушедшим из России, скучает 37% аудитории, сильнее всего — молодежь 18–24 лет.
По сравнению с 2023 годом, частота посещения фастфуда почти не изменилась. Более трех четвертей опрошенных россиян посещают рестораны быстрого питания не реже раза в месяц. Главной причиной сокращения посещения ресторанов быстрого питания является материальная сторона вопроса — нехватка личных средств и увеличение стоимости блюд.
По результатам исследования посещать рестораны быстрого питания реже стали в большей степени женщины (44% женщин и 28% мужчин утверждают, что стали ходить реже). Больше всего частота посещения точек фастфуда сократилась среди жителей городов с численностью до миллиона человек (41% заявили, что стали посещать реже). Среди жителей городов-миллионников только 33% говорят о сокращении частоты посещений фастфуда. В Москве еще меньше: 28% соответственно.
Самый известный и наиболее часто посещаемый ресторан быстрого питания — «Вкусно и точка» (89% знают о нем, 59% посещали за 3 месяца). Треть аудитории называет «Вкусно и точка» своим любимым рестораном быстрого питания. В топ-4 входят также Burger King, Rostic’s (бывший KFC) и «Додо Пицца».
«Магнит» планирует запустить 20 новых точек фастфуда в Санкт-Петербурге и Ленобласти
Burger King составил рейтинг самых «фастфудных» городов России