Приветствую Вас, мои дорогие подписчики. Давненько я ничего не писала. Честно говоря, из-за катаклизмов погоды вообще ничего не хотелось писать. Настроение из-за дождей было скверное, смотреть, как почти все гибнет, а тем более писать об этом совсем не хотелось. Но я думаю, что я не одна такая. Погода нам попортила много чего. То снег в мае, то ливни в июне.
Попробую описать, на что еще можно надеяться, а на что нет.
1. Сегодня собрала первый урожай кабачков.
Высаживала я их в конце мая уже большой рассадой. Ливневые дожди на их рост совсем не повлияли, а наоборот дали им приличный рост.
Столько кабачков нам сразу не съесть, поэтому начну закрывать. Из кабачков я делаю икру, все что закрыла в прошлом году вся моя семья съели еще до марта. А семья у меня не малая, две дочки, у каждой муж и по двое детей. Да и старшая внучка уже отдельно живет с молодым человеком.
Рецепт просто закрываемой икры мне в прошлом году подсказала подруга. Мне очень понравилось.
Икра из кабачков
3 кг кабачков, 1 морковка, 1 луковица,1 стакан сахарного песка (я кладу чуть меньше, целый стакан сладко получается), 1 стакан подсолнечного масла, 400 г томатной пасты, 2 столовые ложки соли
Кабачки, морковь, лук прокрутить через мясорубку, выложить в кастрюлю, добавить соль, масло, сахар, томатную пасту, перец (черный или красный) по вкусу.
Тушить 50 минут, за 5 минут до готовки добавить головку протертого чеснока и 0,7 стакана 9% уксуса. Далее разлить в горячие банки и закрыть.
Икра получается очень вкусная. Так что завтра уже начну делать.
2. Наконец-то пошли первые огурчики, а то думала уже не дождусь, они замерли в росте и стояли так пока шли дожди. Но листва у них мне не нравится.
Поливала их и настоем крапивы с куриным пометом, а вчера уже пролила моно фосфатом калия. Не знаю, что будет, но что-то им не нравится.
3. Помидоры активно растут, очень много достаточно уже больших плодов.
Но двухнедельное стояние в воде на них, конечно повлияло. Вчера осматривала и нашла несколько пораженных фитофторой листочков. Листву удалила и листья снизу все оборвала, пролила и еще опрыскала их фитоспорином. Буду следить и буду спасать. Надеюсь на жаркую и сухую погоду. Им сейчас очень важно просохнуть. Влаги у них слишком много, а это очень любит зараза фитофтора. Я в июле помидоры уже никогда почти не поливаю. У них очень длинные корни влагу они их глубины достанут. Знаю одну дачницу, она поливает их постоянно, чуть ли не заливает, ее помидоры есть невозможно, водянистые и невкусные. Так что, если хотите вкусных мясистых помидорчиков, почти полностью ограничьте полив в июле.
4. Радуют яблоньки, которые услышали наши взывания не цвести в морозные дни мая. Яблочки уже подрастают.
Чего нельзя сказать о груше, сливах и вишне. Слива не откликнулась на наши мольбы и активно зацвела в майские морозы, покрылась снегом и все цветочки погибли. Вишня тоже частично цвела, висят несколько ягодок. Груша в этом году вообще не цвела, черешня еще зимой подмерзла. А вот ирге все по барабану, цветет и плодоносит каждый год. Пришлось ее вчера сеткой обтянуть, а то птицы, как на пастбище на ней пасутся.
5. Клубника в дожди была водянистая невкусная, но слизни ее атаковали только так. Этим прожорливым сволочам все по вкусу. В теплице с помидорами сожрали весь зеленый базилик. Из пяти арбузов выжил только один, виден один маленький плод.
6. Свёкла меня тоже совсем не радует. Я заметила такую вещь, когда сажаешь свеклу по краю любой грядки, она растет превосходно, посажу отдельно, ни в какую не хочет расти. Бледная, заскорузлая. Уж и подкармливала, все равно не хочет.
Зато трава прет изо всех сил. Перед дождями все грядки были прополоты, а сейчас все заросло моментом. Надо снова все полоть.
7. Зацвел горох, поднялись подсолнухи. Лук зеленый. У чеснока уже стрелки все оборвала, он местами лег под тяжестью воды.
8. Руккола и шпинат на грядке моментально пошли в цвет, пришлось выдернуть. Посажу еще в теплице, там они лучше растут, там был лес, но уже тоже все выдернула -пошли в цвет.
Из овощей я больше ничего не сажаю, цветы тоже пострадали от излишней влаги, пионы и петуньи потеряли свою красоту из-за мокрых листочков.
Лилии начинают зацветать, но из-за майских снегопадов они странные какие-то стали, ствол перед цветоносами без листвы.
Зацвели красиво плетистые розы, да и другие тоже зацветают.
Газании сидят, только-только начинают местами выпускать бутоны.
В полутени отлично себя чувствуют бегонии, лобелии и бальзамины.
Честно говоря, я не знаю, как называется этот цветок (может подсказать кто знает) вот ему все равно, во всю цветет и разрастается, как зараза, все заглушает вокруг. Осенью буду удалять лишнее.
Вот такая ситуация, честно говоря, начало лета меня совсем пока не радует.
Отвлеклась от написания, пришли ко мне за куриными яйцами (курочки мои несутся и за яйцами чуть ли не очередь), иду и чуть не вскрикнула, кошка притащила здоровенного ужа. Каждый день кошки таскают маленьких ужат, к ним я уже привыкла, а тут такой здоровый. Сфотографировать не успела, молодой человек забрал его с собой, чтобы отнести в лес.