Аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук Анна Усачева рассказала, что настоящая аллергия на ягоды встречается крайне редко.
«Часто это псевдоаллергические реакции, вызванные повышенной выработкой гистамина, когда ребенок ест слишком много чего-либо. Однако люди с аллергией на пыльцу растений могут испытывать перекрестные реакции на пищу. В этом случае это становится настоящей аллергией. Ее часто можно увидеть в течение нескольких минут до двух часов после употребления продукта», — добавила эксперт.
Она поделилась, что клубника считается одним из самых аллергенов. По ее словам, основным аллергеном клубники является вещество, придающее ей ярко-красный оттенок.
Поэтому белые сорта клубники вызывают меньшую реакцию. Но все сорта ягоды, без исключения, содержат другой белок, который может вызвать аллергическую реакцию даже после сушки и замораживания ягод.
Среди наиболее распространенных симптомов аллергии при употреблении клубники — кожная реакция вокруг рта: отек, покраснение и сыпь на губах и/или слизистых оболочках. Иммунолог отметила, что проявление настоящей аллергической реакции не зависит от количества съеденной пищи, передает RT.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, какие простые действия помогают сохранить красоту. По словам врача, стресс — это определенные психоэмоциональные реакции, которые запускают химический коктейль в нашем организме. Управлять этим процессом сложно, но научиться это делать вполне реально.