Потребление и продажа алкогольных напитков в конце 19 века, в промышленно развитой Британской империи превратилось в мощную индустрию. Другая сторона этой индустрии это продажа всевозможной утвари, механизмов, станков, инструментов для обслуживания этого.
Предлагаю посмотреть товары из каталога 1898 года, лондонской компании Фэрроу энд Джэксон, которая к тому моменту существовала уже сто лет, и занималась исключительно только реализацией инвентаря для производства, продажи и употребления вина и другого спиртного.
Начнем с двух гравюр той эпохи.
На первой изображен бар в лондонском Гранд отеле.
Это «верхушка айсберга». Тут разливают взыскательной публике напитки на любой вкус.
Теперь самый «низ айсберга». Огромный винный погреб отеля, где на металлических стелажах лежат тысячи бутылок, работники ходят с корзинами и ищут на полках нужные сорта, на головах защитные шлемы, дабы в полумраке не разбить голову.
Теперь перейдем к самому каталогу и ознакомимся с тем, что находится в этих двух пунктах и между ними.
Фирма предлагала очень много всего, поэтому конечно я покажу книгу в сокращённом виде.
Стелажи для винного погреба.
Подъёмники для бочек.
Закупориватели пробок.
На странице слева прессы для обжимки натуральных пробок под нужный диаметр. Справа вверху ручные закупориватели. Под ними направляющие для пробок.
Далее машины для закупоривания. От легких простых, до сложных большой производительности.
Есть специально для пива или для шампанского.
Прессы для вина и сидра.
Аппараты для розлива напитков по бутылкам.
Аппараты для мойки бутылок.
Насосы для перекачки из бочек.
Стол для дегустации.
Штопоры различных моделей.
В центре страницы очень забавное приспособление для упора ногами при откупоривании бутылки штопором прямой тяги.
Вот аналогичное из каталога для коллекционеров. На данный момент большая редкость и стоит дорого.
В старинных прейскурантах все изображения были сделаны художниками, поэтому они могли иметь отличия от оригинала.
Тут я думаю вам будет интересно посмотреть, штопоры из страницы сверху и рычажную систему, что будет ниже из моих закромов.
Сделал общий снимок.
Вот так выглядят товары из этого прейскуранта 1898 года в натуральном виде.
На станице сверху в нижнем правом углу «цыганский штопор». Экстрактор для застаревших пробок. Ссылку на видео с демонстрацией использования, прикреплю в конце текста.
На странице ниже складные карманные штопоры и ножи с кусачками для перерезания проволоки фиксирующей пробки у шампанского.
Далее тоже штопоры, только уже для откупоривания потока бутылок в промышленных масштабах. Сейчас эти машины в основном называют «барными штопорами». В конце текста будет ссылка на видео где я показываю такой в работе.
Стенды для шампанского. Для установки и фиксации бутылки и розлива через кран.
Прессы для лимонов.
Далее пробки для бутылок, также с гейзерным розливом. Консервные ножи.
И в низу молоток председателя…
Видимо различные заседания у них в то время были неразрывно связаны с употреблением спиртного.
Более сложные пробки, в том числе с кранами.
Краны для шампанского и шипучих напитков. Сифоны. И арматура для бутылок с рукоятками для удобства.
Имею в наличии три из четырех кранов для шампанского из представленных на странице.
Без вскрытия пробки вкручивается как штопор, либо протыкает пробку как иглой и через кран шампанское удобно разливается, с закрытием крана сохраняет свои свойства.
В конце также будут ссылки на видео с применением таких предметов.
Шейкеры для коктейлей, инструменты для приготовления и колки льда и мороженого.
Шкафы холодильники.
Холодильная машина, и обустройство с её помощью холодильной камеры для мясной торговли.
Пивные краны.
Патентованые системы по розливу пива из подвала с большим количеством бочек.
Барные «самовары». Ёмкости с подогревом.
Машины для изготовления искусственной минеральной воды.
Благодарю за внимание!
Барный штопор 1894 года в действии
Кран для шампанского в действии
Рычажный штопор модели 1855 года в действии
В ленте публикаций моего канала вы найдете много информации о таких предметах в формате статей и видео.
Также много старинных каталогов и прейскурантов и другой антикварной книги.
