Омолаживающая ягода сильно подорожала На российских рынках в этом году сильно подорожала голубика. Ягода, которую часто называют «антиэйдж», то есть борющаяся со старением, в центральных регионах России стала стоить 1200 рублей за килограмм.
Но если деньги есть, то самое время рассказать о полезных свойствах этой ягоды.
Голубика — кладезь антиоксидантов. Ягода находится почти на вершине списка ORAC (международная классификация, измеряющая антиоксидантную ценность продуктов). Антиоксиданты, как известно, защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами, которые катализируют процессы старения не только кожи, но и всего организма. Согласно исследованиям, регулярное употребление голубики способно замедлить процессы старения в среднем на 3-5 лет.
Улучшает кровообращение
Здоровье сердца и кровеносной системы напрямую связано с состоянием кожи. Кровь доставляет к клеткам питательные вещества и выводит шлаки и токсины. Кроме того, по кровеносным сосудам к коже доставляются молекулы кислорода, которые необходимы для её здоровья. Кислород не только защищает кожу от тусклости и шелушений, но и стимулирует регенерацию кожных покровов.
Стимулирует выработку коллагена
Чем старше мы становимся, тем сложнее организму вырабатывать собственный коллаген (белок молодости). Процент выработки коллагена сокращается уже к 20 годам, а после 25 количество новых волокон уже заметно меньше количества разрушившихся. Уже на этом этапе мы замечаем первые признаки старения: кожа теряет упругость и увлажненность, появляются первые морщины, волосы и ногти медленнее растут, а их структура истончается. Ягоды голубики содержат натуральные активные соединения, которые стимулируют выработку собственного коллагена организмом.
Ускоряет регенерацию
Помимо антиоксидантов, которые важны для снятия воспаления, голубика богата витаминами С и К, которые необходимы для эффективной регенерации кожных покровов. Царапины, ссадины, следы от акне или — что актуально сейчас — солнечные ожоги — со всем этим витамины С и К справляются на отлично. Всего 100 г голубики способны обеспечить человека суточной нормой этих витаминов.
Поддерживает здоровье кишечника
Здоровый микробиом (бактерии, живущие в вашем кишечнике) обеспечивают хорошее самочувствие, правильную работу всего организма и чистую, сияющую кожу. Голубика — великолепный источник клетчатки, которая, в свою очередь, оказывает прямое влияние на здоровье кишечника.
Фото: Юрий Колыванов