ПП-рецепты на каждый день

Правильное питание – основа здорового образа жизни, а также способ избежать ожирения, сахарного диабета, проблем в работе сердечно-сосудистой системы, быстрой утомляемости и сонливости. Главный принцип правильного питания заключается в том, что человеку необходимо получать достаточное количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Для этого в рацион включают фрукты и овощи, птицу и рыбу, молочные продукты, полезные крупы (гречка, кускус, киноа, булгур, овсянка), орехи и семена.

Мы подготовили полезные рецепты на каждый день, которые помогут внести разнообразие в привычный рацион.

Рубленые котлеты из куриной грудки

Котлеты из куриной грудки – источник белка, фосфора, кальция и других полезных веществ.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 1 ст. л.
• Луковица – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Порубите куриное филе на небольшие кусочки и переложите в глубокую миску.
2. Мелко нарежьте лук и добавьте к курице.
3. Разбейте яйцо в луково-куриную смесь, добавьте муку и специи. Перемешайте.
4. Застелите противень для запекания пергаментной бумагой.
5. Сформируйте небольшие котлетки и выложите на противень.
6. Отправьте котлеты в разогретую до 180 C° духовку на 30-35 минут.

Подавайте готовые котлеты с овощным салатом и крупой.

ПП-тортилья

ПП-тортилья – отличное сочетание овощей, курицы и углеводов для заряда энергией.

Ингредиенты:

• Круглая лепешка из цельнозерновой муки – 1 шт.
• Куриное филе – 100 гр.
• Салатные листья – 15 гр.
• Огурец – 0.5 шт.
• Помидор – 0.5 шт.
• Сметана – 1 ст. л.
• Кетчуп или томатный соус – 1 ч. л.
• Горчица – 0.5 ч. л.
• Соль, перец, паприка – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Вымойте куриное филе, добавьте специи.
2. Курицу оберните фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 C°, на 35 минут.
3. Готовое мясо остудите и нарежьте соломкой.
4. Овощи и салатные листья вымойте и обсушите.
5. Нарежьте огурец и помидор соломкой аналогично курице, чтобы тортилья выглядела аккуратно.
6. Смешайте соус из сметаны, кетчупа и горчицы.
7. Лепешку разогрейте на сухой сковороде.
8. Переложите горячую лепешку на стол и смажьте соусом по центру.
9. Выложите салатные листья поверх соуса. Затем положите курицу и овощи.
10. Заверните тортилью в рулет и разрежьте по центру.

Филе судака в сметанном соусе

Судак – нежная низкокалорийная рыба, которая способствует улучшению иммунитета за счет большого содержания витаминов.

Ингредиенты:

• Филе судака – 500 гр.
• Шампиньоны – 150 гр.
• Сметана 10% - 200 гр.
• Вода – 50 мл.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Разморозьте филе судака, нарежьте на небольшие порционные кусочки.
2. Подготовьте шампиньоны: вымойте и порежьте на полукольца.
3. Разогрейте сковороду, добавьте масло.
4. На сковороде обжарьте филе судака по минуте с каждой стороны.
5. Смешайте сметану с водой, добавьте к судаку и равномерно распределите соус. Посолите и поперчите.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой.
7. Пока судак тушится, на отдельной сковородке обжарьте шампиньоны до полного испарения влаги.
8. Добавьте шампиньоны к судаку, тушите в течение 1-2 минут.

Судак в сметанном соусе прекрасно сочетается с киноа.

Творожно-шоколадный мусс

Творожно-шоколадный мусс – полезный десерт, который придется по вкусу взрослым и детям.

Ингредиенты:

• Творог – 100 гр.
• Финики – 3 шт.
• Натуральный питьевой йогурт – 150 мл.
• Какао – 1 ч. л.
• Орехи – 2 ч. л.

Пошаговая инструкция:

1. Измельчите орехи ножом или в кофемолке.
2. Положите в блендер финики, творог, йогурт и какао. Взбейте до образования однородной массы.
3. Получившийся мусс отправьте в холодильник на 20 минут.
4. При желании украсьте мусс ягодами перед подачей.

Питание - неотъемлемая часть здорового образа жизни. Однако достичь видимых спортивных результатов невозможно без регулярных тренировок. В этом Вам поможет сеть фитнес-клубов Fitness House.

В июне Fitness House запускает акцию - ЖАРКИЕ СКИДКИ на фитнес+бассейн! Занимайтесь кроссфитом, сайклингом, йогой и другими направлениями фитнеса на групповых тренировках, плавайте в бассейне или выполняйте упражнения в тренажерном зале - делайте занятия разнообразными и интересными вместе с Fitness House!