Сегодня решила приготовить в автоклаве мясо с картошкой и грибами, по рецепту которому обычно готовлю в горшочках. Вспомнила, что когда-то давно у меня было мало горшочков, готовила жаркое в духовке в стеклянных банках. Уверена в автоклаве получится не хуже, к тому же эти банки можно долго хранить. Такую баночку можно будет с собой брать в поездку или в любой момент открыть когда захочется жаркое.
И так рецепт.
Для начала обжариваю морковь и лук на растительном масле. Для этого мне понадобилась одна морковь и одна луковица.
Далее к моркови с луком добавляю мясо и грибы.
Теперь всю эту массу не много обжариваем не до готовности, а так слегка.
Теперь складываю мясо с грибами и овощами складываю по мытым банкам. Примерно грамм 300 на банку.
Затем в банку плотно укладываю картошку, примерно 180 грамм.
Сверху картошки кладу столовую ложку сметаны, чайную ложку без горки соли.
Можно положить приправы по вкусу. Заливаю в каждую банку не много воды, примерно столовую ложку в каждую банку. Закрываю банки.
Готовлю на пару, при температуре 120° 60 минут.
Лично мне очень понравилось. Готовый вкусный ужин, остаётся только разогреть.
