Рецепт из свежих овощей и фарша на обед или ужин, что может быть вкуснее. В духовке все готовится очень быстро, вкус просто потрясающий.
Ингредиенты:
2 баклажана
3 маленьких цукини (или обычные молоденькие кабачки)
2-3 сладких перца
1 брокколи
60 г панировочных сухарей
30 г+1 ст.л. пармезана
По 1 ч.л. соли, итальянских трав, сухого чеснока
2 кисло-сладких яблока
1-2 ст.л. оливкового масла
450 г индюшиного фарша (можно любого)
1-2 ст.л. растительного масла
3 помидора
200 г сулугуни
Способ приготовления:
Подготовленные овощи нарезать довольно крупными кусочками. Очищенные яблоки нарезать более мелкими кусочками
Все ингредиенты сложить в форму для запекания. Приготовить из 60 г панировочных сухарей, 30 г пармезана, 1 чайной ложки соли, 1 чайной ложки итальянских трав и 1 чайной ложки сухого чеснока панировочную смесь, хорошо перемешав все эти компоненты. 2 столовые ложки этой панировочной смеси отложить, она нам пригодится в дальнейшем. Этой панировочной
смесью засыпать ингредиенты в форме для запекания и хорошо перемешать. Полить небольшим количеством оливкового масла и запекать в духовке примерно 20 минут при 200 °С
В мясной фарш добавить оставленные 2 столовые ложки панировочной смеси, хорошо перемешать и сформировать небольшие фрикадельки. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности на среднем огне
На запеченные в духовке овощи выложить обжаренные фрикадельки
Приготовить соус для заливки: Помидоры разрезать и на терке натереть мякоть без шкурки. Добавить 1 столовую ложку пармезана, хорошо перемешать и залить сверху овощи с фрикадельками. Сверху посыпать натертым на крупной терке сулгуни и запекать еще 20 минут при 200°С
Очень вкусное и ароматное блюдо готово. Приятного аппетита!
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт! Поддержите, пожалуйста, Мой канал! Если Вам не сложно поставьте ЛАЙК, напишите комментарий или поставьте смайлик в комментариях. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за поддержку!
Видеоверсию этого рецепта можно посмотреть здесь: