Российские эксперты спрогнозировали рост цен на дыни и арбузы этим летом — в среднем цена поднимется на 15 процентов. «Вечерняя Москва» разобралась, с чем это связано.
Причины, по мнению исследователей, остаются такими же, что и в случае с другими ягодами — плохие погодные условия в мае. Так, например, в южных регионах нашей страны сейчас наблюдается сильная засуха, поэтому общий объем урожая может снизиться на 30 процентов.
— В связи с этим, чтобы восполнить недостаток бахчевых, будет закупаться продукция в дружественных странах — Азербайджане, Турции и Иране. Из-за дорогостоящей логистики цена на них может составлять 170 рублей за килограмм, — рассказал «Вечерней Москве» экономист Александр Цапликов.
Обычно сезон дынь и арбузов начинается в столице в августе, однако на полках магазинов уже появились ягоды из Бразилии, Таиланда. Конечно, у многих возникают сомнения касательно вкуса и качества продукта.
— Да, в этих странах другой климат, поэтому ягоды успевают дозревать. Однако для такой длительной перевозки, чтобы продукция сохранилась, не потеряла товарный вид, производители обрабатывают ее специальными химическими веществами, поэтому говорить о натуральности такого продукта не приходится, — добавил эксперт.
Да и цены совсем не радуют — 150 рублей за килограмм.
Приобретать арбузы лучше всего на специально организованных рынках — там и сортов побольше, и продегустировать всегда можно.
Например, самыми вкусными плодами считаются арбузы из Астрахани. Это отдельный сорт, который отличается небольшими габаритами и своими сочными плодами. Самостоятельно на глаз определить, точно ли это астраханский арбуз, сложно, но важно помнить, что весить они не могут более 8 килограммов. И корка должна быть идеально ровной.
— При выборе дыни следует помнить, что у нее не очень плотная кожура, поэтому продукт обязательно должен быть целым, без пятен, вмятин и трещин. Никогда не следует брать разрезанные дыни — это идеальная среда для размножения в них бактерий из-за высокого содержания сахара, — рассказал «ВМ» Александр Цапликов.
Сейчас один килограмм дыни стоит около 90 рублей, однако ближе к концу лета цена вырастет. Лучше отдавать предпочтение сорту «Колхозница» — он считается самым вкусным и сладким. Экзотические сорта можно попробовать заказать в интернете. Но предварительно следует тщательно проверить всю информацию о товаре и поставщике.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Виктория Безнебеева, диетолог:
— Я не рекомендую злоупотреблять дыней и арбузом в больших количествах. Например, в дыне содержится большое количество сахара. Но в то же время в ней много витамина С. В день здоровый человек может съедать до 300 граммов. Кстати, дыня может стать отличной альтернативой для калорийных сладостей. А что касается арбуза, то он будет отличным перекусом во время диеты. Но и здесь нужно соблюдать меру.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Без пересадок: куда скоро можно будет улететь прямым рейсом из Москвы
Русские идут: почему РФ резко усилила свое военное присутствие в мире