Лето — время арбузов. Это идеальный продукт для приготовления вкусных и полезных напитков. В мякоти сочного плода сочетаются аскорбиновая и фолиевая кислоты, пектин, ликопин, множество витаминов. Всем известно, что в основном арбуз состоит из воды, а значит является хорошим мочегонным и желчегонным средством для очищения почек и поддержания солевого баланса. Он усиливает перистальтику кишечника. Регулярное употребление арбузов предотвращает образование тромбов. Но и содержание сахаров в арбузе высокое, о чем должны помнить больным с сахарным диабетом. Поэтому таким людям не стоит злоупотреблять арбузами.
Арбузно-клубничный смузи
Потребуется: 300 г мякоти арбуза, 150 г клубники, 3-4 веточки мяты, сок половины лимона, 50-100 г льда, 1-2 ст. л. меда ( на 2 порции).
1. Очищается от семян мякоть арбуза и от чашелистиков — клубника. Все нарезается кусочками.
2. Мята измельчается ножом, несколько листочков можно оставить для украшения напитка.
3. В блендере все ингредиенты соединяются и взбиваются до однородного состояния.
4. Полученный напиток разливается по стаканам и украшается листочками мяты.
Черная смородина богата витаминами, содержит калий и железо. Поэтому эта полезная ягода является отличным антиоксидантом и иммуномодулятором. Она прекрасно справляется с регуляцией уровня сахара в крови.
Мятно-смородиновый смузи
Потребуется: 200 г ягод черной смородины, 1 маленький пучок мяты, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. семян льна, 150-200 г льда ( на 2 порции).
1. Смородину, мяту, семена льна, мед и лед положить в блендер.
2. Измельчить до однородного состояния.
3. Разлить по стаканам. украсить листочками мяты