Сегодня мои руки таки дошли до виноградника..
Сначала сезона мы долго не открывали виноград, погода не позволяла
Сняли пленку, укрывной материал, посмотрели под лапник и снова укутали. И молодцы, что укутали - потому что пришел мороз в начале мая
И вот на сегодняшний день виноградные лозы с наросшей листвой выглядят как кусты
Почикала огромное количество ненужной лозы, оборвала пасынки и насобирала свежих листьев.
Нет, я не заготавливаю виноградные листья впрок, не готовлю долму, хотя можно... Эти листья я отправила на виноградный летний компотик.
Промыла листья, положила в кастрюлю, залила водой и покипятила минут 30. Листья из кастрюли вытащила, добавила сахар по вкусу и летний виноградный компот готов!
Отличный освежающий напиток!
А вы куда используете виноградные листья? Поделитесь рецептами применения...
Всем солнца и добра!