Отключение электричества – не повод для паники. Многие знакомы с этой проблемой, поэтому важно, чтобы продукты в холодильнике не испортились. Сегодня хочу поделиться с вами только проверенными советами и общими нюансами.
Общие рекомендации
Бытовые холодильники держат необходимую температуру до 16 часов. В морозилке продукты будут в замороженном виде почти 36 часов. Это примерные цифры, которые зависят от модели устройства. Если холодильник забит едой, то температура будет повышаться очень медленно.
При отключении света не стоит часто заглядывать в холодильник или перелаживать продукты, чтобы не испортились. Главное, проверить в каком состоянии находятся уплотнители на дверцах. Если резина плотно прилегает к корпусу устройства, камера будет отлично держать холод.
Как сохранить свежесть продуктов в холодильнике
Для начала, стоит купить сухой лед или заморозить воду в пластиковых бутылках. Они будут дополнительно охлаждать еду в камере.
Как только появился свет, сразу проверьте, какая температура в холодильнике, если нет встроенного термометра - оставьте на полке обычный. Температура выше +6 градусов способствует активному развитию бактерий.
Если свет отключили надолго, то овощи и фрукты не испортятся. Мясо и сыр лучше перемотать бумагой или пергаментом и сложить в металлическую посуду.
Масло также оборачиваем пергаментом, кладем в любую емкость и заливаем подсоленной водой. Таким образом, оно будет меньше контактировать с кислородом и не станет окисляться.
Молоко перекипятите и добавьте на 3 л. ¼ ч. ложки соды. Перелейте в сухую и чистую банку. При отсутствии электричества до 16 часов, нужно достать готовые блюда из холодильника и прокипятить их. Термообработка – идеальный способ сохранить продукты свежими!