Официальное разрешение от науки насчет красного вина. Теперь повод для приподнятого настроения есть всегда - природный антиоксидант, содержащийся в винограде, а значит, и красном вине, наделал много шума и стал звездой мероприятия под названием "Суперполифенол".
А вы знаете, что такое полифенолы? В общем, это табельное оружие. Да, у растений оно тоже есть, иначе съест тебя первый же пролетающий жук. Эдакий отпугиватель. Призван защищать растение от болезней, насекомых, грибов, ультрафиолета - да, растениям тоже приходится выживать. А еще это косметика - так украшает цветом, что хочется немедленно съесть ягодку. Что для гусеницы - возможная судорожная кончина, если не на тот фрукт напала, человеку служит верой и правдой - полифенолы считаются необходимыми для жизни, потому что снижают риски всего и вся. Не описать, сколько от них пользы!
Если в твоем рационе меньше 500 мг полифенолов в день - скорее всего, не переживешь того, кто ест 650 мг в день. Потому что риск смерти у вторых ниже, что показано в разных исследованиях.
Такие фрукты, как виноград, яблоко, груша, вишня и другие ягоды, содержат до 200-300 мг полифенолов на 100 г свежего веса. Продукты, произведенные из этих фруктов, также содержат полифенолы в значительных количествах. Обычно в бокале красного вина или чашке чая или кофе содержится около 100 мг полифенолов. Злаки, сухие бобовые и шоколад также способствуют потреблению полифенолов. (PabMed)
Вернемся к ресвератролу. Все-таки это цикл статей про добавки, которые созданы для снижения веса.
Содержание стильбенов (класс полифенолов) в рационе человека довольно низкое. Большинство стильбенов в растениях действуют как противогрибковые фитоалексины, соединения, которые синтезируются только в ответ на инфекцию или повреждение. Одним из наиболее изученных природных полифенолов стильбена является ресвератрол (3,4',5-тригидроксистильбен), который содержится в основном в винограде. Красное вино, получаемое из винограда, также содержит значительное количество ресвератрола.
Подумалось - хочешь побольше ресвератрола в винограде, ходи и царапай его на регулярной основе, он выбросит намного больше этого вещества, чтобы защитить себя от злыдня. Затем продаешь из него вино под слоганом "Единственное в мире вино, целиком состоящее из ресвератрола!" Как вам идея?
Для коммерческого получения ресвератрола используются микроорганизмы путем генетических манипуляций. Что касается растительных источников, это синий виноград, черника, клюква, шелковица, ревень, арахис, фисташки, какао, сушеные корни спорыша японского. Кстати, на данный момент существуют препараты с большей биодоступностью, чем ресвератрол.
Некоторые исследования, проведенные как у лиц с ожирением, так и без ожирения, получавших ресвератрол в различных дозах, не выявили какого-либо метаболического эффекта. И наоборот, перекрестное исследование, проведенное на мужчинах с ожирением, принимавших ресвератрол ежедневно в течение 30 дней, СКРОМНО имитировало физиологические эффекты ограничения энергии, о которых сообщалось ранее на моделях на грызунах. Недавний систематический обзор и метаанализ 36 рандомизированных контролируемых исследований (РКИ), изучавших влияние добавок ресвератрола на снижение веса, показали, что они значительно снижали вес, ИМТ, окружность талии и жировую массу при значительном увеличении мышечной массы, но не влияли на уровни лептина и адипонектина. Примечательно, что, несмотря на статистическую значимость, СНИЖЕНИЕ ВЕСА ОБЫЧНО БЫЛО ОЧЕНЬ НЕБОЛЬШИМ И НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО КЛИНИЧЕСКИ ЗНАЧИМЫМ. (PabMed)
Данные исследований, полученные на животных не всегда можно соотнести с людьми, так как биодоступность ресвератрола при пероральном приеме низкая. Хотя ресвератрол интенсивно всасывается при приеме внутрь (примерно 70%), из-за быстрого метаболизма биодоступность низкая. Сообщалось о значительных индивидуальных различиях, а присутствие пищи в желудке, вероятно, снижает всасывание. Аккуратно, пить вино на голодный желудок для пущего усвоения ресвератрола - не лучшая идея. А еще метаболизм зависит от микрофлоры кишечника и определенных функций печени. Сколько вы его усвоите? Неизвестно! Добираем из других источников!
Даже если лабораторная мышь похудела, помолодела и обратила вспять все механизмы увядания, это не значит, что в моделях на людях будет такой же эффект. Показано, что у простых организмов, таких, как дрожжи, а так же у рыб и мышей замедляется темп старения и увеличивается продолжительность жизни. А вдруг, и на нас сработает? Эта надежда на здоровье, красоту, похудение и движет логикой покупки любой добавки для омоложения или похудения.
А в действительности, антиоксидантная активность была продемонстрирована не во всех исследованиях in vivo (на живых организмах).
Лучше всего получать полифенолы, в том числе и ресвератрол, не из добавок, а из пищи - цельных продуктов. Нет никаких больших доказательств того, что препараты приносят те же преимущества, что и продукты. Кроме этого, утверждается, что полифенолы лучше всего работают в сочетании с другими натуральными питательными веществами и обладают большей биодоступностью в этом случае. Ведь это так естественно для человека - есть овощи, фрукты, злаки в их натуральном представлении, чем черпать ложкой выжимки из банки и думать, что вот это точно поможет, вместо порции овощей или фруктов.
Представьте себе сочный, ярко-фиолетовый, налитый теплым солнцем виноград, горсть арахиса с фисташками, а может, вы чернику насобирали? Как же это вкусно и "природно", натурально и полезно, потому что это цельные продукты с витаминами, клетчаткой, микроэлементами, а не полученный инженером-химиком продукт. Когда исчезнут дары природы, все на баночки перейдем, а пока можно и насладиться.
А давайте почитаем отзывы:
"Начала принимать ресвератрол по (большая дозировка) утром около недели назад. Через пару дней я заметила, что чувствую головокружение и потливость примерно через 2 часа после ежедневного приема. Я решила разделить дозу две, и это прошло. Я заметила увеличение потери веса, примерно на кило триста на прошлой неделе.
Интересно, ограничила ли себя эта женщина в питании? Обычно, когда мы подключаем добавки, невольно следим и за питанием. Как понять, что дало эффект?
Я начала принимать ресвератрол с биотином после того, как прочитала о ком-то, кто сказал, что это помогает его ногтям. Я пробовала только биотин и не получила никаких результатов. Мои ногти улучшаются, но самое приятное, что воспаление прошло. У меня болят колени, и с этим ничего нельзя поделать. Но они беспокоят меня уже не так сильно, как раньше. Я почти уверена, что это ресвератрол, потому что это единственное, что я принимала за последние пару месяцев и что могло бы изменить ситуацию. Я все еще испытываю некоторую боль, но воспаление прошло, и у меня намного больше энергии. "
Подгонка фактов? Плацебо? Да кто знает! Отзывы - это отзывы...
"Главный побочный эффект для меня - головная боль каждое утро. Это случилось и с моей женой. Около года назад я начал регулярно принимать ресвератрол и примерно через неделю заметил, что просыпаюсь с сильной головной болью в передней части мозга. Когда я перестал принимать его, то головные боли прекратились."
Мы не мыши, одним словом. Тех не спрашивают, болит у них голова от лекарства, или нет, омолаживают насильно.
А что касается похудения, вот что говорят эксперты:
В целом, исследования, подтверждающие использование ресвератрола в качестве препарата против ожирения, низкого качества, и клиническая значимость его эффектов сомнительна. Однако это можно было бы принять во внимание при сочетании с другими мероприятиями по снижению веса, учитывая убедительные доклинические данные, фактическое отсутствие зарегистрированных побочных эффектов и его небольшой эффект в снижении веса. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7551574/#:~:text=%D0%92%20%D1%86%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%BC%2C%20%D0%B8%D1%81%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F,%D0%B2%20%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B8%20%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%B0.
Против ожирения? А вдруг, поможет. А нет, так хотя бы веселой стану.
©Аня Раннинг/В красивом/Анна Макарова, 2024
Все материалы канала являются объектом авторских прав (ст. 1255 ГК РФ) и не могут использоваться третьими лицами без указания ссылки автора и источник заимствования.
Все сведения, публикуемые на канале, носят только информационный характер и не содержат призыва к действию. Необходимы рекомендации врача.
#похудениедляженщин#лишнийвес#худеющий#диета##похудение#здоровье#какпохудеть#рационпитания#питаниедляпохудения#витаминыдляженщин#пп#здоровоепитание#углеводывред#углеводыдляпохудения#сколькоуглеводовдляпохудения#какхудеть#ресвератрол#сколькоресвератролаввине