Повозиться с этим чудом кулинарии , конечно, придется. Но оно того стоит. Итогом ваших трудов будет шикарный вкусный, сытный пирог.
Вкусная начинка прослоена тоненькими блинами.Что использовать в качестве начинки? Решайте сами. Я брала куриную грудку и грибы.
Необходимые продукты
- молоко или кефир - 300 мл
- мука 300 г
- разрыхлитель - 1 десертная ложка
- яйцо - 1 шт
- соль - 1 ч. л.
- сахар - 1 ст. л.
- масло растительное -2-3 ст.л.
- куриная грудка - 1 шт (крупная)
- грибы - 150 г
- оливки - около 20 шт
- сыр - 100 г
- сметана - 3-4 ст. л.
Приготовление
1. Грудку отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порезать. Добавить к ней 2-3 ст. л куриного бульона.
Грибы и оливки также мелко порезать.
2. Испечь блинчики. Из прилагаемых выше продуктов получится примерно 20 тонких блинчиков.
3. На нижний слой( блинчик) выложить первый слой начинки - курицу.
Накрыть вторым блином, разложить на нём второй вариант начинки.
Каждый блин слегка прижимать, чтобы начинка плотно прилегла.
4. В небольшой миске смешать натёртый на мелкой терке сыр со сметаной. Этой смесью смазать верхний блин.
5. Поставить пирог в уже заранее разогретую духовку. Выпекать при температуре 250 С до золотистой корочки . У меня готовился он около 15 минут.
Подавать к столу лучше в охлажденном виде.