После отпуска немного тяжело возвращаться к прежнему режиму. Планировала эту статью выпустить еще вчера, но все пошло не по плану, поэтому смогла только сегодня дойти до компьютера.
На завтрак был омлет с рикоттой и огурцом.
Ингредиенты на 1 порцию:
- яйцо куриное - 2 шт
- соль
- масло сливочное ~ 1 ст.л.
Начинка:
- рикотта
Приготовление:
На сковороде с толстым дном растопить сливочное масло. Яйца взбить вилкой/венчиком с солью. Добавить растопленное масло со сковороды. Яичную массу хорошо перемешать и вылить на сковороду. Готовить на среднем огне. Как только поверхность омлета схватится, выложить начинку и свернуть. Главное, чтобы омлет сверху не пересушился, а остался слегка кремовым.
На обед - запеченная куриная грудка с отварными стручковой фасолью и брюссельской капустой и куриный бульон.
Курицу разрезала на части, посыпала молотым перцем и сухим чесноком, добавила немного соевого соуса. Запекала в духовке минут 40-45 при 180 С. Из куриного остова сварила бульон с морковью и репчатым луком.
На ужин приготовила запеканку из куриной печени с гречкой без сыра.
Подала с отварной свеклой, заправленной растительным маслом и лимонным соком.
Напоминаю, что у меня есть Телеграм-канал. В нем еще больше идей для вкусных завтраков и не только. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые публикации. Вам несложно, мне приятно)
Всем хорошего настроения!
Ваша Маша