На корочке шашлыка скапливаются токсины и канцерогены.
Онколог Вадим Покровский напомнил о важности меры в употреблении шашлыка. Он отметил, что красное мясо является не самым полезным продуктом для здоровья, а тем более пережаренное.
По словам специалиста, на корочке шашлыка скапливаются токсины и канцерогены, которые образуются дымом и продуктами горения.
Таким образом, онколог советует употреблять порцию из одного-двух кусочков и не есть его чаще одного раза в неделю.
Ранее мы сообщали, как предпочтения в еде влияют на умственные способности человека.