Жителям Брянской области рассказали о том, что такое ботулизм, и чем он опасен для человека. Ботулизм - это инфекционное заболевание, которое отличается высокой устойчивостью, сообщили в пресс-службе Министерства здравоохранения России.
Токсин ботулизма поражает нервную систему и приводит к парезам и параличам. Заболевание входит в число смертельно опасных.
В качестве источников заражения чаще всего выступают консервы, солёная или копчёная рыба и мясо.
Инфекция может вызывать тошноту, рвоту, боль в животе, двоение в глазах, мышечную слабость и другие симптомы.
Специалисты настоятельно рекомендуют внимательно следить за сроками годности, особенно при покупке готовой продукции, а также держать в чистоте рабочие поверхности, разделочные доски и кухонные приборы. Кроме того, следует помнить о том, что долгое хранение, в том числе в холодильнике, негативно сказывается на качестве продуктов, на которых в это время присутствуют и размножаются микроорганизмы.
Фото: РИА «Стрела»
Брянцам назвали симптомы ботулизма
Около минуты
5 прочтений
22 июня