Polnochnyj Project (ООО "Бир-Ресурс") - ещё одна "редкая" для меня пивоварня. Зарегистрирована в Ярославле, а ведёт свою деятельность в Санкт-Петербурге.
В этот раз мне попался двойной IPA в стиле New England на хмеле Nelson Sauvin, Superdelic и Citra.
На сайте пивоварни (а он есть) - тишина. На UNTAPPD - тоже ничего интересного:
"Seven Years Anniversary Double NEIPA with Nelson Sauvin, Superdelic, Citra"
Напиток приурочен, как я понимаю, к семилетней годовщине пивоварни.
Плотность: 18.5%. Горечь: 30.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Срок годности 365 суток при температуре от +2℃ до +12℃. С даты розлива моей банки прошло чуть менее 3-х месяцев.
Пена на месте, средней стойкости, но растворяться полностью не торопится. Аромат хоть и не сильно яркий, но приятный: микс из тропиков с цитрусами и хмелевым флёром. Карбонизация умеренная.
Во вкусе преобладают цитрусы, среди которых угадываются лайм и лемонграсс. Вкус умеренно сладковатый с небольшой цитрусовой горчинкой, соответствующей заявленной. Плотность хорошая, но без фанатизма. Пьётся хорошо. Цитрусы пощипывают язык. Присутствует намёк на небольшой бёрн, усиливающийся по мере пивопития. Крепость спрятана и не выпирает. Послевкусие вполне сухое; цитрусовое.
Понравился NEIPA! Не ТОП, но прекрасный и достойный представитель стиля.
Купил в сетевом "Беру Выходной" за 430 рублей.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!