ВкусВилл ассоциируется у всех как магазин продуктов здорового питания. И пиво там тоже продают! Да, да! Причем как правило какое нибудь заковыристое и интересное. Значит понимают в здоровом питании :)
Именно во ВкусВилле я нашел это пиво. Между прочим, это одно из первых IPA, сваренных в России. В его названии присутствует наименование хмеля, на основе которого оно и изготовлено. Итак что же это за хмель такой?
Mosaic дочерний сорт хмеля Simcoe. Этот разноплановый хмель с достаточно высоким содержанием альфа-кислот (12,8%) придает пиву не только приятную чистую горечь, но и уникальную сложную смесь цветочных, тропических, фруктовых и земляных ароматов. Благодаря такой интересной разнородности этот сорт и получил свое имя.
Хмель интересный. А каким будет пиво с ним на вкус? Часто после такой вот дегустации, рождается идея новой варки домашнего пенного.
Пиво у нас, в алюминиевой банке объёмом 0.5 л. Оформление яркое, сразу привлекает внимание.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный, дрожжи пивные. Экстрактивность начального сусла 15,8%. Алкоголь 6,7% об.
Пена мелкозернистая, небольшая и быстро опадает.
Цвет светло янтарный.
Аромат яркий хмелевой. Чувствуются тропические фрукты, немного грейпфрута и ягод. Хмель очень приятный.
Вкус - заметная горчинка и небольшая сладость в послевкусии. Те же нотки, что и в аромате.
Это обалденно вкусный классический IPA. Всем рекомендую. И сам конечно ещё при случае куплю.
Ароматика и вкус хмеля Mosaic мне показались весьма интересными. Наверное поставлю себе в план сварить пиво с его использованием.
Всех с пятницей, друзья! Хорошего настроения и активных выходных!
Ставьте 👍, если понравилось. Пишите в комментариях как вам это пиво.
Я очень благодарен моим подписчикам и всегда рад новым!