Существует мнение, что ежегодная прибавка веса после 20–25 лет, связана с возрастным снижением метаболизма (или обмена веществ — это одно и то же). А у женщин с наступлением менопаузы ситуация усугубляется еще больше.
Но новое исследование метаболизма, опубликованное в журнале Science (одном из самых авторитетных научных журналов), показывает, что замедление метаболизма в течение жизни напрямую с возрастом не связано.
Более 6000 участников из 29 стран, возрастом от 8 дней до 95 лет, — достаточно серьезная выборка, чтобы результатам исследования можно было доверять.
Метаболизм — это набор химических реакций в организме, которые поддерживают все процессы жизнедеятельности, проходящие с затратой энергии. Чем больше организм — тем больше ему требуется энергии.
Исследователи выделили четыре метаболические фазы в жизни человека:
1. от рождения до года метаболизм может быть на 50% выше, чем в течение остальной жизни;
2. постепенное замедление (около 3% в год) к 20 годам, без особого повышения в период полового созревания;
3. стабильный, без изменений обмен веществ с 20 и до 60 лет;
4. постепенное снижение (менее 1% в год) после 60 лет.
Метаболизм каждого человека индивидуален и зависит от множества факторов, поэтому не стоит завидовать подруге, которая ест и не толстеет, ведь вы не знаете, как еще это сказывается на ее здоровье.
Результаты исследования показывают среднюю картину для населения, но при этом у отдельных людей уровень метаболизма отклонялся от среднего примерно на 25%, что не меняет общей картины, отраженной на графиках.
Что я отметил для себя?
1. Единственное серьезное повышение метаболизма — у детей до года. Это значит, что в этом возрасте крайне важно полноценное и достаточное питание. Скорее всего, недоедание в этот период может ощутимо сказаться на здоровье человека в течение всей его будущей жизни.
Исследование не отметило значительного увеличения обмена веществ ни у подростков в стадии полового созревания и активного роста, ни у беременных женщин. Возможно, особые пищевые запросы, появляющиеся у некоторых беременных, связаны не с реальной потребностью организма в дополнительном питании, а с другими факторами.
2. Метаболизм начинает снижаться после 60 лет, я это связываю с возрастной потерей мышечной ткани (саркопенией) и сопутствующим снижением активности.
Мышцы и органы тратят в разы больше энергии, чем жировая ткань, поэтому саркопения часто сопровождается набором жировой массы. То есть человек может снижать общий вес тела, но при этом увеличивать количество именно жира, что сказывается как на здоровье, так и на внешности.
(При малоактивном образе жизни саркопения может начаться задолго до 60 лет.)
Именно в этом возрасте активно развиваются многие старческие болезни, и ученые подозревают, что это происходит именно из-за снижения метаболизма (хотя в других исследованиях опять же наблюдают связь этих заболеваний с процессом саркопении).
3. Ну и самое интересное: между 20 и 60 годами явных изменений метаболизма не происходит, а значит набор веса в этом возрасте нельзя воспринимать как данность, от которой никуда не деться.
С моей точки зрения, в этом возрастном промежутке происходит следующее:
Чем старше человек, тем выше уровень его жизни, тем лучше он может обеспечить себя большим количеством вкусной и калорийной пищи. Одновременно с каждым годом снижается количество и интенсивность физической активности.
В совокупности оба фактора приводят к профициту энергии в организме и ее превращению в жировые запасы.
Поэтому оставьте свой метаболизм в покое, ваш вес целиком и полностью в ваших руках.
Берегите себя и занимайтесь с пользой!
