У людей к такому возрасту часто имеются нарушения ферментивной функции поджелудочной железы, снижение количества соляной кислоты, нарушение усвоение белка. Поэтому питание в элегантном возрасте с учётом сниженной активности ЖКТ требует особого внимания к балансу питательных веществ и лёгкости усвоения пищи.
Рекомендовано:
- Отдавать предпочтение более мягким и нежным продуктам, которые легче перевариваются: каши, тушёные овощи, курица без кожи, кролик и белые сорта рыбы.
- Выбирайте в качестве способа приготовления: варку, тушение и запекание, избегайте жарки. Желательно обзавестись кухонными помощниками – мультиварка и аэрогриль. Они помогут готовить более здоровую еду и без особых усилий.
- Используйте предварительное маринование, если это цельное мясо.
- Предпочтительнее использовать паштеты, муссы и блюда из фарша.
- Разделите свой рацион на 4-5 небольших приёмов пищи в течение дня. Это поможет снизить нагрузку на ЖКТ.
- Умеренное употребление клетчатки. Хотя клетчатка важна для здоровья кишечника, в некоторых случаях, сниженная активность ЖКТ может требовать ограничения на некоторые виды клетчатки (например, сырая капуста или слишком грубые овощи).
- Ограничивайте острые и жирные блюда. Эти продукты могут вызвать дискомфорт в желудке и им сложнее усваиваться.
- Пейте достаточное количество жидкости. Это поможет предотвратить нерегулярный стул и поддержать нормальную работу ЖКТ.
Основа рациона:
· БЕЛОК
Мясо курицы (предпочтительнее, домашней), утки, гуся, индейки, субпродукты: язык, печень, сердечки.
Любая рыба, морепродукты (если на них нет аллергии)
Бобовые: горох, фасоль, чечевица
· ЖИРЫ
Авокадо, сливочное масло (не менее 82,5%), масло ГХИ, оливковое масло, орехи (орехи не более 50-70 гр. в день)
· УГЛЕВОДЫ
Греча, НЕ белый рис, киноа, пшено.
ВАЖНО! Все рекомендации по питанию необходимо согласовывать с Вашим лечащим врачом, с поправкой на текущее состояние здоровья, присутствия аллергии на те или иные продукты и общего самочувствия.
Нежно напоминаю поставить лайк и подписаться ❤️
Новые публикации каждый день 🌿
Будьте здоровы!
