Ни для кого не секрет, что приготовить в обычной духовке пиццу как в ресторане практически нереально — она просто не дотягивает по температуре. В итоге приходится довольствоваться доставками (ну или ходить в рестораны или пиццерии, если есть возможность и желание). А что делать, если вы живете в загородном доме, доставки там нет, а душа частенько просит настоящей пиццы? Как вариант, можно обзавестись специальной печью, и сейчас мы расскажем вам об одной из них.
Небольшое лирическое отступление. В Европе и Америке ежегодно продается более миллиона компактных домашних пицца-печей. Это не просто тренд, а настоящая кулинарная традиция, аналогичная уличному приготовлению шашлыков, стейков, плова и других блюд. В России пиццу тоже очень любят, но не все знают, что процесс приготовления настоящей домашней пиццы может быть очень простым и увлекательным. Все, что нужно — это правильная печь и желание устраивать кулинарные эксперименты.
Pizzano Ovens 40PO
Ну а теперь возвращаемся к нашей героине. Pizzano Ovens 40PO — это уличная полупрофессиональная подовая печь для пиццы. Она изготовлена по принципу традиционной помпейской печи, но в новом, технологичном исполнении. Благодаря высокой температуре нагрева этот девайс позволяет выпекать настоящую неаполитанскую пиццу, которая по вкусу и текстуре ничем не уступает пицце, приготовленной в больших дровяных печах.
Рабочая зона печи разогревается до впечатляющих 500°C всего за 20 минут, а каменный под диаметром 38 см с механизмом вращения (предусмотрена специальная ручка) гарантирует равномерное пропекание. В общем, можно забыть о подгоревших краях и сырых серединах. Еще одна фишка — специальное окошко, которое упрощает контроль за приготовлением. Постоянно открывать дверцу не придется, а значит не будет и потерь драгоценного тепла, которые на пользу пицце точно не пойдут. Все это делает процесс выпекания быстрым и комфортным.
Запасаться дровами не нужно — печь работает на балонном газе. За безопасный розжиг отвечает система пьезоподжига. Напоследок отметим, что Pizzano Ovens 40PO выглядит очень стильно и с легкостью впишется в любой ландшафт, будь то дачный участок или терраса загородного дома. Ну а за счет складных ножек ее будет удобно хранить — много места она не займет.
Pizzano Ovens 30PO
Кстати, у Pizzano Ovens 40PO есть «младшая сестренка» — газовая подовая печь Pizzano Ovens 30PO. Она тоже воплощает в себе дух традиционной помпейской печи, но дверцы с окошечком у нее нет, и разогревается она не до 500°C, а до 430°C. Впрочем, этого тоже вполне достаточно для правильного выпекания пиццы.
Материал составлен редакцией Tostr
Понравилась статья? Поставь палец вверх и не забудь подписаться на наш канал. Мы знаем всё про дом и технику для него!
Подписывайтесь на наши соцсети — там много интересного ;)
- Вконтакте — https://vk.com/tostr
- Одноклассники — https://ok.ru/tostr
- Телеграм — https://t.me/tostr_ru
- Наш сайт — https://tostr.ru
- Дзен — https://dzen.ru/tostr