Найти тему
Millstream

Рецепты от Мильстрим: Путешествуем по Грузии!

Одно из стариннейших блюд грузинской кухни – пхали! Эта закуска готовится из овощей, трав, бобовых, орехов и всего чего душа пожелает.
Мы нашли для вас самый распространенный рецепт, по которому можно сделать настоящие сытные грузинские пхали из фасоли!

Для приготовления вам понадобится:

  • 400 гр красной фасоли
  • 100 гр грецких орехов
  • 1 пучков кинзы
  • 1 чайная ложка хмели-сунели
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 гранат
  • соль и перец по вкусу

Фасоль замочите на ночь в большом количестве воды, а утром отварите до мягкости. Слейте воду и разомните до однородной пасты, добавив немного лимонного сока.

Кинзу мелко нарежьте. Орехи измельчите в крошку. Смешайте фасоль, зелень и орехи, добавив соль и специи.

Из полученной массы сформируйте шарики, выкладывая их на тарелку на достаточном расстоянии друг от друга.

В центре каждого шарика сделайте углубление и вложите в него зёрна граната.

Подавайте закуску, украсив зеленью.

-2

А к такому чудесному блюду грузинской кухни подойдут вина Teliani Valley, о которых мы писали ранее на нашем канале!

Ждём Вас в фирменных магазинах Мильстрим!

Еда
6,93 млн интересуются