Нутрициолог Александра Новикова сделала заявление о рыбе, которая может представлять опасность для здоровья. По ее словам, чем крупнее рыба, тем больше она накапливает в себе тяжелых металлов, таких как ртуть, свинец, мышьяк и кадмий. Об этом сообщает «Прайм».
Особое внимание эксперт уделила хищным видам рыб, которые питаются мелкими рыбами. В их числе тунец большеглазый, марлин, королевская скумбрия, акула и рыба-меч. Эти виды рыбы содержат наибольшую концентрацию ртути, что делает их особенно опасными для потребления.
Новикова также отметила рыбу, обитающую в загрязненных водах и питающуюся мусором. К таким видам относятся пангасиус и тилапия. Помимо тяжелых металлов, эти рыбы накапливают в себе различные токсины из окружающей среды. Это делает их потенциально опасными для здоровья людей, которые их потребляют.
Таким образом, нутрициолог подчеркивает важность осознанного выбора рыбы для питания, избегая крупных и хищных видов, а также тех, которые обитают в неблагоприятных условиях
