Вот собственно, в заголовке и весь вопрос. Как храните кулинарные рецепты? Записываете в тетрадку, как наши мамы и бабушки? Распечатываете? И как храните в таком случае? Или закладки на телефонах и компьютерах? Может, приложение? Или каждый раз ищете в сети необходимый рецепт? А, возможно, готовите без рецепта, по вдохновению?
А такой вопрос возник у меня по двум причинам. Сначала потеряла рецепт в электронном виде, а сегодня не смогла воспользоваться рецептом, потому что он записан в тетрадке, а она не со мной.
Когда-то давно, ещё на заре семейной жизни, купила себе книгу для рецептов, стандартную, у многих такие есть.
Несколько рецептов записывала, но по большому счету, мне лень это делать. Там у меня только самые основные рецепты, которые использую часто и помню почти наизусть, так иногда пропорции подсматриваю.
Пробовала устанавливать приложения, но при смене телефона не было синхронизации и рецепты пропали.
Есть немного распечаток, но их реально немного. Хотя купила для них папку. Но хочется, чтобы они были красиво оформленные, а для этого надо время и желание.
Основные рецепты остаются в закладках в проводнике, в ВК, в телеграмме, здесь в дзене. Что-то сохранено скринами в галерее телефона. Но заинтересовавших рецептов у меня накопилось уже множество. И найти среди них нужные уже сложно.
А тут ещё неприятная ситуация получилась.
Уже 3 года делаю мятный сироп по одному и тому же рецепту, ссылка на сайт сохранена в закладках в проводнике. Больше именно такой методики я не встречала. Сироп получается очень насыщенным и без травяного привкуса, как во многих других (а перепробовала, наверное, десяток).
Этой весной привезла мяту. Открываю сайт - а он больше не работает!!! Всё, нет сайта, нет рецепта! А пропорции я и не помню! Попыталась восстановить по памяти, плюс другие рецепты, но вкус немного не тот ((( летом буду дальше пытаться восстановить.
Решила, что теперь надо все записывать и распечатывать. И за лето хотелось бы привести все записи в порядок.
А вот сегодня в гостях у сестры хотела печь оладьи. А мой идеальный рецепт записан как раз-таки в той самой книжке вручную. И я не помню количество соды. Правда, потом я нашла фото рецепта, которое отправляла подруге. Но всё же... Оказалось, что и бумага - не панацея.
Как быть? Делитесь секретами