Если у вас остался вчерашний картофель, есть немного творога, кусочек сыра, приготовьте такие обалденные лепёшки
Нам понадобится:
✔️4 шт. картофеля
✔️150 гр. творога
✔️230 гр. сыра
✔️400 гр. муки
✔️2 яйца
✔️1 ч.л. соли
✔️1 ч.л. разрыхлителя
✔️зелень
Картофель проминаем в пюре
Добавляем сюда 2 яйца, творог, небольшой кусочек тёртого сыра
Добавляем небольшой пучок любой мелкорубленной зелени, чайную ложку соли и чайную ложку разрыхлителя.
Все это хорошо перемешиваем.
Затем добавляем 400 грамм просеянной муки и хорошо вымешиваем тесто.
Даём тесту отдохнуть 30 минут, затем готовое тесто слегка раскатываем и делим на равные порционные кусочки.
Каждый кусочек слегка раскатываем, но только не сильно тонко.
Обжариваем на сухой сковородке или с подсолнечным маслом с 2 сторон под крышкой до золотистого цвета с каждой стороны.
Подаём в горячем виде, предварительно смазав сливочным маслом,
Подавать можно со сметаной или с любимым соусом
💞Приятного аппетита💞