Паштет из куриной печени можно приготовить очень быстро и сделать его невероятно нежным! Сливочный вкус придает мягкий творог, сочетание получается очень удачным. Понравится и взрослым, и детям. Такой паштет не уступает по вкусовым качествам готовому магазинному продукту. Для приготовления понадобится совсем немного времени - всего 30 минут и намазка из печени для всей семьи готова!
Калорийность готового блюда я разместила в первом комментарии. Количество ингредиентов также указано в конце рецепта. Если требуется приготовить больше, просто увеличьте пропорционально количество продуктов в рецепте.
Процесс приготовления:
👉 Очищенный лук нарежьте на небольшие тоненькие кусочки.
👉 Морковь натрите на терке крупно.
👉 В сковороду влейте масло и переложите лук с морковью в нее.
👉 Печень необходимо промыть, нарезать небольшими ломтиками и отправить к овощам в сковороду. Далее необходимо тушить смесь продуктов под крышкой примерно 10-12 минут.
👉 Затем крышку снять, посолить, добавить специи по желанию и продолжить приготовление уже без крышки. Огонь можно увеличить под сковородой, так как жидкости отделится достаточно.
👉 Когда влага выпарится, можно снимать с огня. Остывшую печень с овощами необходимо измельчить в паштет с помощью блендера. Затем добавить к печени мягкий творог, хорошо перемешать и остудить.
Паштет готов! При желании можно добавить к нему рубленную зелень или украсить ею. Очень хорошо такая намазка сочетается с темным хлебом или с вафельными хлебцами. Я люблю именно с хлебцами, поэтому они и присутствуют на фото. Использую паштет для приготовления перекуса в первой половине дня.
Пробуйте и приятного аппетита!
Ингредиенты:
🍴 Печень куриная 400 г.
🍴 Морковь 150 г.
🍴 Лук 70 г.
🍴 Творог мягкий 2% 120 г.
🍴 Масло растительное 5 мл.
🍴 Соль, специи по вкусу.
🍴 Зелень.