На днях я посетила открытие нового «Дзен Кафе by BRO&N» на Малой Бронной. Это летняя гастро-коллаборация, созданная платформой Дзен и VK Сообществами. Пространство станет местом встречи для ценителей гастрономии и интересных мероприятий, где можно будет увидеть авторов Дзен и VK.
Кафе расположено на базе ресторана BRO&N Аркадия Новикова. Меню, разработанное шеф-поваром Мирко Дзаго совместно с топовыми авторами Дзена и VK, будет обновляться каждый месяц. В июне я попробовала несколько блюд и коктейлей. Среди них — салат «Красивая жизнь» с персиком, брезаолой и сыром Примо Сале от автора Дзена Екатерины Юлкиной и окрошка с ростбифом и сывороткой «Окрошку ешь» от актрисы и режиссера Анны Цукановой-Котт - то, что нужно для летнего обеда. Пицца с лисичĸами, ĸрем из сыров от Юлии Байшевой.
Из напитков хочу отметить коктейль «Lady in Red» с кампари, джином, черникой и красной смородиной. Лимонад «Утро с Китри» также заслуживает внимания своим сочетанием малины и грейпфрута. И в целом, названия блюд и напитков так и просятся на дегустацию: ром «Пряный кубинец итальянского происхождения» от Антона Лаврентьева, сауэр «Нежный омут» от Лианы Гриба и ребрышки «В рот мне ребра» от «Кушать хочу».
«Дзен Кафе by BRO&N» обещает стать местом притяжения для всех любителей вкусной еды и интересных мероприятий, расписание которых постоянно обновляется на сайте заведения.