Специалисты московского управления Роспотребнадзора в ходе опроса более 1000 человек нашли 83 отравившихся с признаками ботулизма разной степени проявления. Из них 11 пострадавших находятся в больницах. Остальных отправили под наблюдение врачей. Об этом сообщила пресс-служба столичного ведомства.
Мероприятие провели в рамках санитарно-эпидемиологического расследования после вспышке ботулизма среди горожан, употреблявших в пищу салат лобио из фасоли в вакуумной упаковке.
Также специалисты обнаружили нарушения технических регламентов производителями продуктов этого блюда и остановили действия 113 деклараций на их товары.
Общий объем изъятых и уже готовых блюд, а также средств для приготовления, которые представляют опасность для здоровья потребителей, превысил 70 тонн.
Ранее московское управление Роспотребнадзора сообщило, что все изъятые продукты с ботулизмом отправили для утилизации на мусоросжигательный завод. По данным на четверг, 20 июня, таким образом уже уничтожили 20 тонн неликвидной еды.
В рамках расследования уголовного дела об отравлении и торговле салатами с ботулотоксином следователи задержали директора «Кухни на районе» Антона Лозина, руководителя отдела качества компании Елену Машкову и директора компании поставщика продуктов «Савон-К» Владимира Шина. По решению суда, все они находятся п од домашним арестом.
Еще одного обвиняемого по делу о некачественных услугах — повара фирмы-поставщика Карима Норматова — поместили под стражей до 15 августа.