Как вы считаете, ассортимент импортного виски за последние 5 лет стал хуже или лучше? С одной стороны появилось немало новых брендов из Италии, Франции, Бельгии, Японии и не только. А если подумать логически, то никто из них не умеют так хорошо делать виски, как Шотландия, Ирландия или США.
Согласитесь, выбор шотландского виски стал значительно хуже. Некоторые бренды начали разливать в России. И не факт, что при производстве используются дистилляты из Шотландии. Также стоит учесть, как сильно выросла цена на некоторые бренды виски. Например, Ballantine's уже стоит 1700 рублей без скидки. И это за 0,5, а не за 0,7 л.
Чтобы вы зря не тратили деньги на некачественный алкоголь, я хотел бы предостеречь вас и рассказать про 5 марок худшего шотландского виски, которые многие до сих пор покупают по непонятным мне причинам.
Виски Glen One
Наконец-то ко мне в руки попали шотландский виски Glen One. Он уже около года продается на нашем рынке и за такой короткий промежуток времени обрел некую популярность. За счет чего? Не трудно догадаться - из-за низкой цены. В объеме 0,7 л он стоит около 1000 рублей. Дистиллят какого качества могут разливать в бутылку за такие деньги? Сомневаюсь, что в купаже есть хотя бы несколько процентов солодовых спиртов из уважаемых винокурен.
Впрочем, в составе заявлены солодовые спирты, как и зерновые. Но их происхождение неизвестно. Просто сказано, что они шотландские. Ароматика странная. Мне показалось, как будто это виски пахнет самогоном, в который набросали карамельных конфет со вкусом яблока и груши. Вкус неприятный, приторный, спиртуозный, но не жесткий.
Виски Barclays
Я не в восторге от шотландского виски Barclays. Стоит он дешево порядка 900 рублей за 0,5 л, а по скидке можно ухватить за 700 рублей. Но зачем? В чистом виде пьется очень тяжело. В коктейлях чувствуется резкая нота спирта, отягощающая весь вкус. Насладится ароматом не удастся. Есть сивушно-хвостовые очертания, нота залежавшегося зерна, карамели, полироли и дубовых досок.
Когда делаешь глоток, то помимо жгучего привкуса остается странная горечь, как будто выпил водку. Как правило такой виски на 95% состоит из дешевых зерновых дистиллятов и только на 5% из солодовых. Срок выдержки составляет 3 года. Как итог, Barclays оказался очередных проходным виски из масс-маркета, непригодным даже для коктейлей. Даже из рюмок пьется тяжело, приходится обильно закусывать.
Виски High Commissioner
Я уже долгое время являюсь почитателем продукции известной шотландской винокурни Loch Lomond. В 80% случаев они делают по настоящему приятный виски. Но есть релизы, мимо которых лучшей пройти мимо. В этот список я бы внёс High Commissioner, но 3-летней, а не 7-летней выдержки. Его продают по 900-1000 рублей за 0,5 л. Стандартная цена.
Выдержка спиртов происходит в бочках из американского дуба. Вот только на аромате, а тем более на вкусе это никак не сказалось. Когда нюхаешь этот виски, то ощущаешь кисло-цитрусовый, тырсово-дубовый профиль с явно выпирающим спиртом. Вкус обжигающий, несбалансированный с оттенком карамелизированного яблока и мокрых досок.
Виски Bell's
В начале декабря я приобрел себе бутылочку Bell's объемом 0,35 л. Зачем, если я предварительно понимал, что меня ждет? В интернете наткнулся на несколько обзоров, в которых говорилось об изменении его вкуса в лучшую сторону. И тут я подумал, неужели он стал таким же приятным, как 10-15 лет назад? Но как только открыл бутылочку и понюхал содержимое, то засомневался в правдивости прочитанных обзоров.
Налил виски в бокал, дал ему постоять, чтобы под аэрацией он "раскрылся" в полной мере. Чуда не произошло. В запахе сохранился простой, яблочно-спиртовой профиль без какого-либо разнообразия. Вкус такой, как будто в виски осталось немало сивушных масел, которые портят общую картину. Также присутствует сладость, забродившее яблоко, зерновая горечь. Жжение от спирт выше среднего. Яблочный сок не исправил ситуацию. Виски мне не понравился.
Виски Old Smuggler
Последняя дегустация виски Old Smuggler дала понять, что покупать его не стоит. Дам шанс через 1-2 года. Но пока этот напиток надежно закрепился в черном списке. И на то есть как минимум 3 причины. Первая - это цена. Почему этот виски стоит 1800-1900 рублей за 0,7 л? В нём же нет каких-то уникальных спиртов. И количество солодовых дистиллятов не отличается от остальных купажей. Срок выдержки спиртов - 3 года.
Вторая причина кроется в аромате, а точнее в его фактическом отсутствии. Здесь полный дисбаланс. В нос ударяют тяжелые спирты, в которых, если принюхаться, можно распознать еле уловимый профиль торфа, цитруса, резины и дубового спила. Вкус агрессивный, сразу даёт понять, что перед нами совсем не мягкий и не лояльный виски, а "шотландская спиртяжка". Искать во вкусе какие-либо оттенки бессмысленно. Его хочется сразу закусить или чем-то запить.