Найти тему
Грабельки мои!

"Поросят" не выращиваю: сколько кустов кабачка нужно для полного счастья?

Оглавление

Пожалуй, ни один овощ не родил в интернете столько мемов. Кабачок! И все засмеялись.

Можно их вообще не выращивать - всё равно дадут в августе.

А сколько кустов нужно выращивать, чтобы хватило на свою семью, если курицы с поросятами по двору не бегают, то есть им кабачки не скормишь?

Мой ответ - два.

Два куста кабачка - и хватит на поесть в охотку летом как своей семье, так и молодоженам в потребительскую корзину подкинуть.

При этом не придется бегать за всеми соседями с кабачком наперевес, чтобы их "осчастливить".

И на душе не будут скрести саблезубые тигры, что еда летит в компост, потому что даже смотреть на кабачки уже невозможно.

Сколько нужно земли?

Смешно, но когда я огородничала на участке соседей, которые разрешали мне сажать овощи у них, чтобы земля не пустовала, вырастить кабачки не получалось. Хотя сажала их гораздо больше двух кустов.

А когда завела собственный маленький огородик - уже второй год подряд всего два куста кабачков полностью закрывают потребности семьи.

Где же у меня в цветущем саду на четырех сотках секретное место с кабачками?

Квадратный метр площади между компостным ящиком и огуречной "могилкой" в притенении от соседского забора после обеда.

В левом верхнем углу фото: в окружении четырех поленьев взошли кабачки
В левом верхнем углу фото: в окружении четырех поленьев взошли кабачки

Посажено было четыре семечки - на всякий случай. Вдруг не взойдут? Вдруг какой-нибудь хрущ подъест или медведка скосит?

Взошли все.

Сорта - самые банальные. "Грибовский" и "Зебра". Как-то не тянет на эксперименты в части кабачков.

- Можешь ругаться, но я отгородила кабачки дровами! - заявила мама.

Не буду ругаться. Выглядит сермяжно, домотканно, посконно и кондово.

Два сильных сеянца по одному каждого сорта оставила, а два более слабых удалила, чтобы не мешали
Два сильных сеянца по одному каждого сорта оставила, а два более слабых удалила, чтобы не мешали

Самый безуходный овощ

Весь уход за кабачками в течение лета заключался лишь в том, чтобы не забыть плюхнуть между брёвнышками дровишек по лейке воды под корень.

Да периодически обрывать листья-лопухи, которые, расползаясь, слишком уж мешали подходить к поливочной бочке.

Какая хорошая штука этот биогумус, который я закупила по маминому приказанию зимой! Надо еще прикупить на следующий сезон...

Ну или непосредственная близость компостника влияет.

Но кабачки прут в этом месте отлично.

Кабачки на одном квадратном метре
Кабачки на одном квадратном метре

Семена кабачков у меня лежат в шкатулке уже несколько лет, и такими темпами посадок не скоро закончатся.

Кабачки зацвели, их старательно опыляли пчелы и шмели.

Никакой "химии" они так за всё лето и не узнали.

Три основных блюда

И вот наступает тот момент, когда кабачки можно рвать и есть.

Кстати, когда он наступает?

Самый крутой кабачок для меня лично - тот, на котором еще цветок не завял. Буквально зародыш.

Некоторые люди считают кощунственным срывать такие. Но я кабачки до размера поросят выращивать не собираюсь.

Для употребления на мангале - идеальный размер. Просто разрезать повдоль и бросить на решетку. Солить - потом, уже на тарелке. А можно и вовсе не солить, если рядом хорошо промаринованный с солью-перцем-луком кусок мяса.

Мой любимый размер кабачка
Мой любимый размер кабачка

Самый удобный для жарки формат - 5 сантиметров в диаметре на разрезе. На сковородку входит пять "блинчиков".

Банально обвалять в муке с солью и обжарить с двух сторон без дальнейших кулинарных извращений.

Лучший способ оперативно справиться с наползающим урожаем.

Белый кабачок - сорт "Грибовский", зеленый - сорт "Зебра"
Белый кабачок - сорт "Грибовский", зеленый - сорт "Зебра"

Но стоит только чуть притормозить и немножко проворонить...

Кабачок начинает бомбить. Такие уже приходится чистить и тушить с семью овощами: лук, морковь, перец, базилик, укроп, петрушка. Седьмой - чеснок, но я его не ем, поэтому упраздняю.

В одну сковороду кабачок этого разбора не влезает даже чищенным, и эти пол-кабачка, тусящие по холодильнику, в то время как на корню перманентно подрастают новые, начинают тихо подбешивать.

Наступает главная угроза августа - "придет серенький волчок и подарит кабачок".

И если приходится заводить кабачковые оладьи - миссия провалена. Это - излишество и излишки.

До такого состояния стараюсь кабачки не доводить, но иногда случается
До такого состояния стараюсь кабачки не доводить, но иногда случается

...Приезжаю на дачу после первой школьной недели и вижу, что пока меня тут не было, выросли два "поросёнка". Только на оладьи и годятся.

Вот и думаю - то ли выдрать уже эти кабачки, то ли еще оставить?

Кстати, а вы когда их окончательно выдергиваете?

Дотянуть огурцы.

Баклажаны в горшках.

По самые помидоры.

Поволжье, Тольятти