ПРОСТО. БЮДЖЕТНО. ВКУСНО.
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГА
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 150г охлажденного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 4-5 столовых ложек холодной воды
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. Добавьте нарезанное сливочное масло и перемешайте пальцами до получения крупной, песчаной структуры.
3. Добавляйте холодную воду по одной столовой ложке, пока тесто не начнет собираться в шар.
4. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и соберите его в плотный шар. Немного помните его, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Разделите тесто на две равные части, сформируйте из них два диска, обверните пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
6. Тесто готово к использованию в рецепте вашего пирога.
Это базовый рецепт, который можно варьировать, добавляя в тесто специи, травы или другие ингредиенты по вашему вкусу. Главное - держать все компоненты холодными, чтобы получилось рассыпчатое и нежное тесто.
РЕЦЕПТ БЫСТРОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОЖКОВ
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление:
1. В миску просейте муку, добавьте соль, сахар и разрыхлитель. Перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, влейте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте.
3. Залейте жидкую смесь в миску с мукой и быстро перемешайте до однородной консистенции теста. Не нужно долго вымешивать тесто.
4. Накройте миску пленкой или полотенцем и оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 0,5-1 см.
6. Вырезайте из теста кружочки или треугольники и наполняйте начинкой по вкусу.
7. Выложите пирожки на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Тесто получается очень мягким и воздушным. Можно начинять пирожки любой начинкой - мясной, овощной, сладкой или творожной.
Приятного аппетита. И подпишись, если было интересно.👍
Вот ещё несколько простых рецептов.⬇️
