Заслуженный врач России, врач-эпидемиолог, академик РАН Геннадий Онищенко допустил, что массовое отравление россиян после употребления салатов может быть связано с биотерроризмом, передает издание НСН. По его словам, бактерия, вызывающая отравление ботулотоксином, входит в перечень естественных микроорганизмов, которые можно использовать в биотерроризме. Кроме того, резкий рост числа пострадавших и тяжесть течения заболевания также могут указывать на него, считает Онищенко.
Эксперт призвал врачей и технологов докопаться до истины и выяснить, какой из подтипов возбудителя был в готовом блюде. Вопросы, по его словам, вызывает и вакуумная упаковка.
Может быть, придется запретить какие-то продукты в вакууме. Я не знаю всех нарушений, которые выявили в этом деле, но слышал про то, что производители сами писали на своих упаковках, что продукт может храниться чуть ли не при 20 градусах. Это просто бред, — подчеркнул врач.
Он также отметил работу медиков, которые не допустили ни одного смертельного случая.
Ранее главный внештатный специалист Минздрава РФ по инфекционным заболеваниям Владимир Чуланов заявил, что вызывающий ботулизм ботулотоксин может находиться в консервированной продукции и ферментированных продуктах. Эксперт советует кипятить консервы перед употреблением.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале
