Несмотря на все сюрпризы погоды, начиная от длительного зноя и заканчивая ливнями в несколько дней, в этом году порадовали урожаем абрикосы. Этот фрукт идеально подходит для приготовления варенья, которое имеет не только потрясающий вкус, но и выглядит очень эффектно, радуя зимой ярким солнечным цветом.
Ингредиенты:
- абрикосы – 2 части (чашка, большая кружка или литровая баночка, по вашему усмотрению);
- сахарный песок – 2 части;
- вода – 1 часть.
Способ приготовления
- В кастрюлю переложить очищенные от косточек абрикосы, сахар, воду и все хорошо перемешать. Когда содержимое кастрюли закипит, а сахар полностью растворится выключить огонь и дать остыть. После полного остывания снова поставить кастрюлю на огонь и варить около 20 минут до загустения.
- Долго варить не надо. Когда варенье остынет, оно станет гуще.
- Выложить в заранее стерилизованные банки. Закрыть крышками и закатать. Хранить в темном прохладном месте.
sovetnika.net