Я хочу, чтоб мои дети на совершеннолетие получили… Нет, не квартиру и машину (что тоже было бы неплохо), а здоровые пищевые привычки. И никаких предпосылок к расстройствам пищевого поведения, любви к вредным продуктам и предрасположенности к лишнему весу. Да, соглашусь, что здесь большую роль играет и психологическое состояние в семье, окружение и высокая занятость современных детей, но разберем то, в чем я разбираюсь)
Я уверена, что все родители стараются дать свои детям нормальное образование, здоровье и будущее: мы же все хотим для наших детей только самого лучшего. Но, иногда, в суматохе жизни, бесконечной работе, во времена доставки и фастфуда, мы забываем, что привычки, сформированные в детстве, сложнее искоренить.
Существуют два варианта воспитания. (И это касается не только питания)
1. Запрещать, поучать, указывать, ограничивать. Нудно и долго рассказывать, что полезно есть, а что вредно. Запрещать есть много сладкого. Поучать, что брокколи полезней макарон. Указывать, чтоб ели суп. Ограничивать хлеб. Не особо работает, если не выполняется второй пункт (а он почти никогда не выполняется).
2. Подавать пример своим здоровым питанием, регулярными спортивными занятиями и ценностями. О наболевшем. К нам часто приходит одноклассник моего сына. Он с избыточным весом, огромным животом, хотя регулярно занимается футболом, даже ездит на соревнования. И каждый раз у меня проблема их накормить. Сын не может есть глютен и многие покупные продукты, поэтому я предлагаю оптимальные варианты, которые подойдут обоим на перекус: блины, оладьи, вафли, сырники, салаты, домашнее печенье, фрукты, пиццу, но с простым набором и, естественно, безглютеновую. (Поверьте, это так же вкусно и неотличимо от обычных, пшеничных продуктов) . Ну и, конечно, сто раз предлагала суп, плов, гречу с индейкой и грибами и в том роде. Он это не ест! Он ест бургеры, наггетсы, роллы, шаурму, и пельмени. Это в 7 лет.
Что делать:
- Питание должно быть разнообразным. Должны присутствовать все виды продуктов: мясо, рыба, овощи, фрукты, орехи, кисломолочные и тд. Здесь должны учитываться не только сами продукты, разные по категориям, но и разные текстуры и назначения. И так должны питаться все. Если у детей суп, а у Вас постоянно бутерброд – все, когнитивный диссонанс, и, когда ребенок останется один, после школы или кружка - он съест не суп, а бутерброд.
- Продукты должны быть простыми. Как можно реже переработанные. В колбасе, сосисках, покупных котлетах намешано столько всего!
- Старайтесь уменьшить свои вредные привычки. Дети все видят и подмечают. Вы не сможете объяснить ребенку о вреде фастфуда с шаурмой в руке.
- В школу или на различные кружки надо давать ребенку еду. Иногда хочется перекусить. Яблоко и банан наверняка лучше, чем покупные батончики непонятно с чем.
- Если есть привычка сладости после еды, пусть это будет не конфета. Да и просто если просят что-то вкусненькое, переходите на более правильное лакомство. Фрукты, пастила, орехи….ссылка
- Дома всегда должен быть запас фруктов, орехов, сушеных яблок, фруктовой пастилы или сухофруктов, которые любит Ваш ребенок. Бывает, что хочется что-нибудь вкусненькое. А дома ничего нет, а если и мамы дома нет, в расход идут бутерброды.
- Учите готовить ребенка с малых лет. Пусть он понимает, что домашние простые блюда не менее вкусные, чем покупные.
- Чем старше ребенок, тем сложнее и дольше привыкание. Но если Вы сам едите нормальную пищу, и дома ничего нет, ему будет проще привыкнуть. И даже в подростковом возрасте, глядя на всех, он будет выбирать подходящую именно ему еду, исходя из его привычек и традиций, принятых в семье.
Это очень сложно – самим переучиваться. Это очередная работа, но в век пищевой распущенности очень важно понимать, что все консерванты, химикаты и красители не лучшим образом сказываются на здоровье. На нашем, взрослом, даже том, которому в детстве ничего не было страшно – гудрон пробовали, одну жвачку всем двором жевали. А наши дети уже не такие. А дальше что?