В Благовещенске закрыли кафе, клиенты которого заразились острой кишечной инфекцией. Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по Амурской области.
Тот факт, что среди посетителей благовещенского кафе узбекской кухни зарегистрированы случаи острой кишечной инфекции, подтвердил эпидемиологический мониторинг.
Эпидрасследование доказало, что в заведении общепита грубо нарушается санитарно-эпидемиологическое законодательство: для приготовления пищи используется вода из собственного водоисточника, не соблюдаются требования к обработке инвентаря и оборудования, нет документов на мясную продукцию, не маркирован разделочный инвентарь, который повара используют одновременно для готовых и сырых блюд. В 90 % взятых проб специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
Интересно, что хозяин кафе не подавал в Роспотребнадзор никаких документов о начале своей деятельности.
«Управлением применен временный запрет деятельности кафе узбекской кухни «Плов центр № 1» и «Плов центр № 2» на улице Текстильной, 120/4а и Текстильной, 120/3, протокол направлен в суд. 18 июня постановлением Благовещенского городского суда деятельность точек общественного питания приостановлена на 90 суток», – сообщает управление Роспотребнадзора по Амурской области.
