Делюсь рецептом.
Но если честно, считаю что дело не в кулинарных ингредиентах, а в чём-то другом)
2 яблока
1 банан
3 яйца
Стакан муки, или чуть больше
Сахар на 👀
Разрыхлитель, у меня была сода
50-60 гр молока
Сахарная пудра
Для теста взбивайте яйца с сахаром до образования мягкой пены, в это время лучше всего думать о том, что яйца - это совершенная и магическая форма(ну по крайней мере я думала именно об этом).
Добавляйте к смеси муку и разрыхлитель и перемешивайте, получается пластичная субстанция, похожая на лаву, такая слегка тянущаяся. Именно такую я представляю, когда надеваю на себя в одной из практик.
Если кажется, что густовато, добавьте молока, если переборщите с молоком, докиньте муки))
У меня в этом плане всё строго по ощущениям.
Яблоки разрезайте пополам и вынимайте косточки. Нарезайте пластинками, уложив половинку яблока сугробиком.
Банан очищаем от кожуры и нарезаем вдоль на 4 части. У вас получится 4 брусочка.
Вот их то и укладывайте крестом на сковороду (у меня чугун) или в форму, предварительно но смазав маслом, у меня было только растительное, получилось норм.
Пластинки яблок выкладывайте веером в 2-3 ряда в образовавшиеся сектора между банановыми брусочками. Мне было похоже на цирк 🎪, я сидела в первом ряду и сейчас должен выйти клоун.
Потом заливайте это представление готовым тестом и убирайте в разогретую духовку до 200°. У меня электроплита с духовкой, в которой гуляет ветер(не хочу вспоминать как это называется) и я выпекать минут 35-40.
Вероятно в газовой мне бы понадобилось около часа.
Но!
Мама научила меня протыкать пирог зубочисткой, и если тесто не прилипает к ней, значит готово.
Ну и ещё я ориентируюсь на цвет корочки, бледную не люблю.
Завершающий штрих.
Достаем из духовки пирог, ставим на влажное полотенце, чтобы он не прилипал ко дну, посыпаем сахарной пудрой, минут через 15 разрезаем на кусочки и выкладываем на тарелку.
Подаем тепленьким к кофе с молоком или чаю.
Обязательно с любовью.
Приятного Вам слюноотделения😉😍