1644 участника жили под присмотром врачей 53 года. И вот эксперимент завершился. Можно сделать выводы. Результаты эксперимента опубликованы в журнале «Annals of Neurology».
Цель эксперимента — выяснить, как правильное питание влияет на работу мозга. Пациенты бесплатно питались по диетам MIND и DASH, и каждые 4 года проходили комплексное обследование организма.
Для справки. Диета MIND — это диета на основа средиземноморской диеты. Диета DASH — это диета против гипертонии.
Что же выяснили учёные? А вот что.
Правильное питание защищает от деменции
По данным исследования, правильное питание на 27% снижает риск деменции по сравнению с питанием, в состав которого входят обычные продукты из магазина — сосиски, колбасы, картошка, белый хлеб, фастфуд и прочие вредные продукты.
Правильное питание защищает от ранней смертности
Ещё более интересные цифры по ранней смертности – правильное питание на 57% снижает раннюю смертность по сравнению с обычным питанием, в котором много жиров, жареных продуктов и продуктов с высоким содержанием сахара.
Правильное питание замедляет биологическое старение
Для этого исследования учёные использовали так называемые эпигенетические часы DunedinPACE.
Для справки. Эпигенетические часы — это биологический метод, который использует метилирование ДНК как маркер для определения биологического возраста человека.
Сказать, что правильное питание продлевает жизнь на XX лет, учёные по результатам эксперимента не смогли. Однако они установили, что темпы биологического старения ниже, чем у контрольной группы, которая питалась обычной вредной едой.
Вывод
Результаты эксперимента ещё раз доказывают, насколько важно правильное питание для здоровья и долголетия.