Киви весьма экзотический фрукт, но при этом его многие любят. Прочитав эту статью вы можете приготовить дома простой рецепт, в котором содержится киви.
1. Джем из киви.
Нам понадобится:
- 4 киви
- 360 г сахара (~ 2 стакана)
- 12 г желатина ( желательно листовой)
- 36 г лимонного сока
Приготовление:
1. Помойте, почистите и нарежьте киви на небольшие кусочки Затем измельчите блендером.
Кроме блендера можно использовать толкушку или вилку
2. Поставьте пюре на средний огонь и добавьте лимонный сок и сахар.
3. Доведите смесь до кипения, а затем варите 15-20 минут на слабом огне, помешивая.
4. Пока смесь варится замочите желатин в холодной воде на 10-15 минут.
5. Положите желатин в смесь и перемешайте. Варите 10 минут.
6. Переложите джем в банку.
__________________________________________________
2. Фруктовая пастила
Ингредиенты:
- 2 банана
- 4 киви
- 2 груши
- 4 ст.л. мёда
- 20 г мяты
Приготовление:
1. Почистите бананы , киви и груши и измельчите по отдельности. Добавьте мёд (в киви побольше, в банан и грушу поменьше).
2. Распределите пюре, не смешивая, на застеленный противень. Поставьте в разогретую на 100 градусов духовку на 4-6 часов. Готовую пастилу сразу сверните в рулетик.
__________________________________________________
3. Бутерброды с киви и творожным сыром
Нам понадобится:
- 2 кусочка тостового хлеба
- 2 ст.л. творожного сыра (30 г)
- 1 киви
Способ приготовления:
Очистите и нарежьте киви на кружочки. Намажьте сыр на хлеб и сверху выложите киви.
__________________________________________________
4. Смузи из киви и клубники
Ингредиенты:
- 2 киви
- 240 г клубники
- 400 мл клубники
- Приготовление:
Почистите и нарежьте киви и клубнику. Положите в блендер, добавьте молоко и измельчите.
__________________________________________________
5. Мороженое с киви.
Ингредиенты:
- 250 г творога ( 4 % жирности)
- 150 г сгущённого молока
- 210 мл сливок (33 % жирности)
- яйцо
- 3 киви
Приготовление:
1. Смешайте творог и сгущёнку, затем тщательно перетрите через сито.
2. Нарежьте киви мелкими кубиками, добавьте в творог и перемешайте.
3. Взбейте сливки и перемешайте с творожной массой.
4. Разделите яйцо на белок и желток. Желток добавьте в творожную массу и перемешайте.
5. Разлейте смесь по формочкам и уберите в морозилку ( минимум на 2 часа)
__________________________________________________
Другие статьи: