Сезон клубники в самом разгаре и после первой статьи, поступили просьбы, чтобы мы написали еще оригинальных, диетических и легких в приготовлении рецептов блюд из клубники. Выполняем. Встречайте:
1. Салат с клубникой и шпинатом
Ингредиенты:
- - Шпинат – 100 г
- - Клубника – 200 г
- - Орехи (грецкие или миндаль) – 50 г
- - Сыр фета – 50 г
- - Оливковое масло – 2 ст. л.
- - Бальзамический уксус – 1 ст. л.
- - Мед – 1 ч. л.
- - Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Шпинат промыть и обсушить.
2. Клубнику нарезать ломтиками.
3. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
4. Сыр фета нарезать кубиками.
5. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец.
6. В большой миске соединить шпинат, клубнику, орехи и сыр. Полить заправкой и аккуратно перемешать.
2. Клубничный смузи с йогуртом
Ингредиенты:
- - Клубника – 200 г
- - Натуральный йогурт – 150 мл
- - Мед – 1 ст. л.
- - Лед – по желанию
Приготовление:
1. Клубнику промыть и удалить хвостики.
2. В блендере смешать клубнику, йогурт и мед.
3. Добавить лед по желанию и взбить до однородной массы.
3. Клубничный салат с авокадо
Ингредиенты:
- - Клубника – 200 г
- - Авокадо – 1 шт.
- - Листья салата – 100 г
- - Лимонный сок – 1 ст. л.
- - Оливковое масло – 2 ст. л.
- - Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Клубнику нарезать ломтиками.
2. Авокадо очистить и нарезать кубиками.
3. Листья салата промыть и обсушить.
4. В миске смешать клубнику, авокадо и листья салата.
5. Полить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить.
4. Клубничный десерт с творогом
Ингредиенты:
- - Клубника – 200 г
- - Творог – 200 г
- - Мед – 2 ст. л.
- - Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Клубнику нарезать ломтиками.
2. Творог смешать с медом и ванильным экстрактом.
3. В стакан или креманку выложить слоями творог и клубнику.
5. Клубничный салат с огурцом и мятой
Ингредиенты:
- - Клубника – 200 г
- - Огурец – 1 шт.
- - Листья мяты – 10 г
- - Лимонный сок – 1 ст. л.
- - Оливковое масло – 1 ст. л.
- - Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Клубнику нарезать ломтиками.
2. Огурец нарезать тонкими кружочками.
3. Листья мяты мелко нарезать.
4. В миске смешать клубнику, огурец и мяту.
5. Полить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить.
6. Клубничный сорбет
Ингредиенты:
- - Клубника – 500 г
- - Мед – 2 ст. л.
- - Лимонный сок – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Клубнику промыть и удалить хвостики.
2. В блендере смешать клубнику, мед и лимонный сок до однородной массы.
3. Перелить смесь в контейнер и заморозить на 2-3 часа, периодически перемешивая.
7. Клубничный салат с курицей
Ингредиенты:
- - Клубника – 200 г
- - Куриное филе – 200 г
- - Листья салата – 100 г
- - Оливковое масло – 2 ст. л.
- - Лимонный сок – 1 ст. л.
- - Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе отварить и нарезать кубиками.
2. Клубнику нарезать ломтиками.
3. Листья салата промыть и обсушить.
4. В миске смешать курицу, клубнику и листья салата.
5. Полить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить.
Приятного аппетита!
А какой рецепт вам понравился больше? Какие вы хотели бы видеть еще блюда? Пишите, спрашивайте, мы же тут все за здоровый образ жизни ))