Это очень вкусное и сытное блюдо, которое готовить совсем не сложно. Только мясо нужно будет замариновать заранее. Например, утром замариновать, а вечером приготовить. Или вечером замариновать, а приготовить на следующий день.
Итак, нам нужно:
Мясо - любое, но лучше с жирком - 500-600 г
Картофель - 500 г
Лук - 1 шт.
Базилик - 1 веточка (либо 1 ч.л. сухого)
Приправа для гриля - 2 ч.л. (1 ч.л. для мяса и 1 ч.л. для картошки)
Соль - 2 ч.л. (1 ч.л. для мяса и 1 ч.л. для картошки)
Перец - 2 ч.л. (1 ч.л. для мяса и 1 ч.л. для картошки)
Паприка - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Мясо нарезать кусочками, лук - полукольцами, базилик - мелко.
В чашке смешать мясо, лук, базилик, соль, перец, приправу для гриля и подсолнечное масло.
Накрыть крышкой и оставить мариноваться на несколько часов. Однажды у меня мясо мариновалось двое суток и вкус от этого стал только лучше.
Как мясо замаринуется, будем готовить дальше. Включаем духовку на 200 градусов и пока она будет нагреваться, приступаем к картошке. Картошку почистить и порезать брусочками. В чашке смешать картошку, соль, перец, паприку и приправу для гриля.
К этому времени духовка должна уже нагреться. Выложить мясо без лука на противень и оставить запекаться 20 минут.
Спустя 20 минут выложить картошку к мясу, стараясь разровнять ее в один слой.
Запекать мясо с картошкой 30 минут. Но ориентируйтесь по своей духовке, возможно хватит и 20 минут.
Спустя полчаса мясо с картошкой готово. Приятного аппетита!